Проверка № 641900952977 от 11 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ - Д/С С. ПРИВОЛЖСКОЕ МАРКСОВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
11 ноября 2019 года — 6 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Макеева Людмила Яковлевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в Саратовской области в Энгельсском районе" |
Афанасьева Надежда Михайловна | Главный специалист-эксперт |
Боровик Вера Вениаминовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в Саратовской области в Энгельсском районе" |
Ракова Юлия Александровна | Ведущий специалист-эксперт |
Кондрашина Екатерина Николаевна | Начальник Восточного ТО |
Горькова Фатима Максимовна | Ведущий специалист-эксперт |
Волкова Наталия Ивановна | Главный специалист-эксперт |
Павлова Наталья Петровна | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в Саратовской области в Энгельсском районе" |
Головкова Татьяна Михайловна | Главный врач филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в Саратовской области в Энгельсском районе" |
Халдеева Елена Николаевна | Старший специалист 1 разряда |
Тананайко Алла Александровна | Ведущий специалист-эксперт |
Курынова Екатерина Александровна | Заместитель начальника Восточного ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, Марксовский район, с. Приволжское, ул. К. Маркса, д. 3 А
Дата составления акта о проведении проверки
6 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зельцер Людмила Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Зельцер Людмила Владимировна, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- температура воздуха в помещениях ДОУ не соответствует гигиеническим нормативам: согласно показаниям термометров, установленных в помещениях ДОУ, температура воздуха в помещениях игровой и спальни подготовительной группы составляет 170С, температура воздуха в спальне младшей группы 180С; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, при отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания не проводится их замена на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам - Приложение N 14 Правил; - суммарный объем блюд в завтрак 3-го дня (376г) примерного меню для детей от 3-х до 7-ми лет не соответствует гигиеническому нормативу (400 550 г); - регистрация поступающих продуктов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется несвоевременно, не в полном объеме - 03.10. 2019г, 07.10.2019г отсутствуют записи о фактической реализации мяса говядины. - производство готового блюда «голубцы ленивые с мясом куриным» осуществляется в соответствии с технологической картой «ленивые голубцы с мясом говядины», в которой не отражена рецептура и технология приготовления блюда с мясом кур.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Юр. лицо ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, завхоз ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 294/06 | В срок до 16 января 2020 года |
1. Обеспечить соответствие температуры воздуха в помещениях ДОУ гигиеническим нормативам, установленным п. 8.7 СанПиН 2.4.1.3049-13, приложение №3 к СанПиН 2.4.1.3049-13 . | |
2. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню; 3. При отсутствии каких-либо продуктов в целях полноценного сбалансированного питания обеспечить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам - Приложение N 14 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Обеспечить включение в фактический рацион питания закуски (в обед). 5. Обеспечить соответствие суммарного объема блюд гигиеническому нормативу; 6. Проводить своевременную, в полном объеме регистрацию поступающих на пищеблок продуктов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов; 7. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должны быть отражены рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
413064, САРАТОВСКАЯ, МАРКСОВСКИЙ, ПРИВОЛЖСКОЕ, КАРЛА МАРКСА, 3 А, ---, ---
Нет данных о результатах проверки