Проверка № 64180702425686 от 13 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ - ООШ С. НОВОКРИВОВКА СОВЕТСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
13 июня 2018 года — 26 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль завыполнением обязательных требований санитарного законодательства к условиям отдыха и оздоровления детей в оздоровительных учреждениях, законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Севостьянова И. С. | Ведущий специалист -эксперт Восточного ТО |
| Локтева С. Г. | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"в Энгельсском районе |
| Шалапаева М. И. | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"в Энгельсском районе |
| Забудькова Г. В. | Начальник санитарно гигиеническим отделом филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"в Энгельсском районе |
| Павлова Н. П. | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"в Энгельсском районе |
| Головкова Т. М. | Главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"в Энгельсском районе |
| Вяткина Е. А. | Ведущий специалист -эксперт Восточного ТО |
| Афанасьева Н. М. | Ведущий специалист -эксперт Восточного ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, Советский район, с. Новокривовка, ул. Школьная, 27
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кубашева Ольга Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Кубашева Ольга Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует маркировка пищевой продукции (творог), используемой в приготовлении блюда (не указаны наименование и местонахождения изготовителя продукции, даты изготовления, срока годности, условия хранения продукции); - не соблюдаются правила раздельного хранения сырой и готовой продукции, в том числе при их технологической обработке, а именно салат из огурцов находится в цехе для обработки сырой продукции; - санитарная обработка разделочного инвентаря, посуды проводится не эффективно, что подтверждается экспертным заключением №701 от 18.06.2018г по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований: исследованные смывы с ёмкости для салатов, разделочной доски ОВ, стаканов по микробиологическим показателям не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и МУ №2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (выделены БГКП) - в период работы оздоровительного учреждения проводятся ремонтные работы в спортивном зале (замена проводки); - при организации питьевого режима не выделены отдельные промаркированные подносы для чистых и грязных стаканов, в том числе не обеспечено наличие контейнера для сбора использованной посуды одноразового применения. - уборочный инвентарь для уборки санитарного узла хранится неупорядоченно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря МБОУ-ООШ с. Новокривовка Советского района Саратовской области, ОУДП Элиева Залина Шамаловна ч. 1 ст . 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ-ООШ с. Новокривовка Советского района Саратовской области, ОУДП Кубашева Ольга Александровна ст. 6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 256/06 | В срок до 27 июля 2018 года |
| 1. Запретить прием продуктов и продовольственного сырья без наличия маркировки, требования к которой установлены законодательством Российской Федерации. 2. Обеспечить сохранность маркировочных ярлыков пищевой продукции. 3. Соблюдать правила раздельного хранения сырой и готовой продукции, в том числе при их технологической обработке. 4. Санитарную обработку разделочного инвентаря, посуды проводить в соответствии с требованиями раздела 5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Обеспечить соответствие оборудования, инвентаря, посуды, являющиеся предметами производственного окружения, санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания. 6. Запретить проведение всех видов ремонтных работ в период работы оздоровительного учреждения; 7. При организации питьевого режима обеспечить наличие промаркированных подносов для чистых и грязных стаканов, или обеспечить наличие контейнера для сбора использованной посуды одноразового применения. 8. Уборочный инвентарь для уборки санитарного узла хранить в специально выделенном для хранения месте. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Саратовская область, Советский район, с. Новолиповка, ул. Клубная, 14
Нет данных о результатах проверки