Проверка № 64180702425302 от 13 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК" С. ПИТЕРКА ПИТЕРСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
13 февраля 2018 года — 15 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана мероприятий по контролю (надзору) на 2018 г., размещенного на официальном сайте Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области в сети «Интернет» /www.64.rospotrebnadzor.ru/, № п/п 201702425302. Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности МДОУ " Детский сад "Теремок" с. Питерка Питерского района Саратовской области" требованиям нормативных правовых актов законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, Питерский район, с. Питерка, ул. им. Ленина, дом 94
Дата составления акта о проведении проверки
26 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шибалова Мария Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующая МУНИЦИПАЛЬНОГО ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК" СЕЛА ПИТЕРКА ПИТЕРСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ Шибалова Мария Викторовна с актом ознакомилась, акт подписала
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Не поступали
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Не поступали
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушении п. 14.1 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок ведется не по установленной форме ( приложения №5) , отсутствует графа номер товарно-транспортной накладной , условия хранения и конечный срок реализации ( по маркировочному ярлыку), количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов не подтверждается товарно - транспортными накладными. Примерное 10-ти дневное меню разработано с учетом физиологической потребности в энергии и пищевых веществах только для детей возрастной группы с 3-7 лет, а для детей с 1-3 лет меню не разработано, вместе с этим меню раскладка составляется только для одной возрастной группы детей с 3-7 лет, что свидетельствует о не выполнении требований п.15.3; п.15.9 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», - в нарушение п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» на пищеблоке недостаточно цельнометаллических столов для разделки СО, хлеб, на пищеблоке стол для раздачи готовых кулинарных блюд используется с клеенчатым покрытием, вместо цельнометаллического стола ; На пищеблоке для ополаскивания посуды на пищеблоке отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой , что свидетельствует о не выполнении требований п.13.6 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,
Сведения о выданных предписаниях
1. 86 | В срок до 15 августа 2018 года |
- в соответствии п. 14.1 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок по установленной форме ( приложения №5) настоящих санитарно-эпидемиологических правил, колличество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов подтверждать товарно-транспортными накладными. Разработать примерное 10-ти дневное меню с учетом физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для детей возрастной группы с 1-3 лет, с 3-7 лет, ежедневно составлять меню раскладки для детей каждой возрастной группы. Вносимые изменения в рацион питания подкреплять расчётами их пищевой и энергетической ценностью, а также суточной потребности в витаминах в соответствии с требованиями п.15.3; п.15.9 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», - в нарушение п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» пищеблок оборудовать недостающими цельнометаллическими столами для разделки сырых овощей, хлеба. Для ополаскивания посуды на пищеблоке моечную ванну обеспечить гибким шлангом с душевой насадкой в соответствии с требованиями п.13.6 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; В соответствии с п.13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» первую секцию моечной ванны на пищеблоке обеспечить герметичной пробкой, тем самым, обеспечить соблюдение режима мытья кухонной посуды при температуре не ниже 40 гр.С. с добавлением моющих средств согласно инструкции по применению. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Саратовская область, Питерский район, с. Питерка, ул. им. Ленина, дом 94
Нет данных о результатах проверки