Проверка № 64170802640300 от 11 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВИКТОРИЯ-Л"
Дата проведения
11 сентября 2017 года — 6 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 479 о 11.06.2014 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок»
Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ООО «Виктория-Л» нормативным правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей, требований технических регламентов
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодатель-ства и нормативно-правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населе-ния и в сфере защиты прав потребителей, требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Малюгин Дмитрий Сергеевич | Специалист-эксперт Западного ТОУ Роспотребнадзора по Саратовской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, Турковский район, р. п. Турки, ул. Ленина, д. 133
Дата составления акта о проведении проверки
19 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Виктория-Л» – Журавлёва Елена Геннадиевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Производственные столы, разделочный инвентарь (доски и ножи) - маркировка нарушена, местами отсутствует, часть досок требует замены
Для хранения мяса используется холодильное оборудование, которое не обеспечено термометрами
Мясо и мясопродукты хранятся в холодильнике в полиэтиленовых пакетах без маркировки
Не предоставлены документы подтверждающие качество и безопасность мяса и мясных изделий, а именно: котлеты «Московские» - 1 кг., мясо свинина – 1 кг., филе куриное на лотке «Приосколье» - 5 кг., тушки цыпленка бройлера – 3, 2 кг., крыло куриное – 5, 3 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, штраф - 3000 руб., предписание |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Виктория-Л» – Журавлёва Елена Геннадиевна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1766 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| Обеспечить пищеблок достаточным количеством разделочного инвентаря. Обеспечить производственные столы и разделочный инвентарь маркировкой. Обеспечить термометрами холодильное оборудование. Хранить продукты только при наличии маркировки с указанием партии, условий хранения и сроков годности. Принимать в учреждение общественного питания мясо и изделия из мяса, только при наличии документов подтверждающих качество и безопасность. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Саратовская область, Турковский район, р. п. Турки, ул. Ленина, д. 133/3; Саратовская область, Турковский район, р. п. Турки, ул. Ленина, д. 120; Саратовская область, Турковский район, р. п. Турки, ул. Ленина, д. 114
Нет данных о результатах проверки