ГБУ СО "КРАСНОАРМЕЙСКИЙ ЦЕНТР "СЕМЬЯ"

Игровые комнаты не подготовлены (заставлены ученической мебелью), что предполагает организацию режима дня с ограниченной двигательной активностью и отсутствие подвижных игр, В отсутствие детей не проводиться проветривание помещений, Не созданы условия для проведения водных закаливающих процедур Нарушаются правила соблюдения личной гигиены - отсутствует маркировка на индивидуальных полотенцах; полотенца хранятся в условиях, не исключающих контакта (очень близко друг к другу); в туалетных комнатах не оборудованы держателями для туалетной бумаги, бумажных полотенец, При организации питьевого режима в бутыль с водой промышленного производства доливают воду из других емкостей; отсутствует запас стаканов одноразового пользования, Выявлен факт использования в питании детей продуктов, которые не допускаются в организации питания образовательных учреждений - мясо кур замороженных, с неизвестной датой изготовления и фасовки – хранят в полиэтиленовом пакете без маркировочного ярлыка, Журналы в целях производственного контроля за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения ведутся не в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), а именно не ведется входной контроль за качеством поступающего продовольственного сырья (в журнале бракеража сырья отсутствуют даты поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, не указано количество поступивших продуктов, не указан конечный срок реализации, № и дата документов подтверждающих качество и безопасность продуктов, органолептические показатели); не ведется ведомость контроля за рационом питания; в журнале бракеража готовой продукции не каждое блюдо имеется разрешено к выдаче, отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии,

Недостаточно уборочного инвентаря, нет сигнальной маркировки на инвентаре для уборки санитарных узлов; отсутствуют инструкции по использованию моющих и дезинфицирующих средств; не ведется контроль за использованием дезинфицирующих средств – со слов начальника площадки в качестве дезинфицирующего средства используется «белизна», Складское помещение для хранения сыпучих продуктов, где производится хранение молока (нормируемая температура хранения не выше 25гр.) не оборудовано приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха.