МБОУ "СОШ №19 С. ЛУГАНСКОЕ"

Игровые комнаты не подготовлены (заставлены ученической мебелью), что предполагает организацию режима дня с ограниченной двигательной активностью и отсутствие подвижных игр, В отсутствие детей не проводиться проветривание помещений, Фактический режим дня не предусматривает максимальное пребывание детей на свежем воздухе, проведение физкультурно-оздоровительных, спортивных, культурных мероприятий, организацию закаливающих процедур, подвижных игр, Не созданы условия для проведения водных закаливающих процедур, В туалетных комнатах не оборудованы держателями для туалетной бумаги, бумажных полотенец, Нарушаются правила соблюдения личной гигиены - отсутствует маркировка на индивидуальных полотенцах; полотенца хранятся в условиях, не исключающих контакта, При организации питьевого режима в бутыль с водой промышленного производства доливают воду; отсутствует запас стаканов одноразового пользования, • Для оказания первой неотложной медицинской помощи аптечка укомплектована не в полном объеме, Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; при практическом использовании меню корректируется без соблюдения требований по содержанию и соотношению в рационе питания основных пищевых веществ, Выявлен факт использования в питании детей продуктов, которые не допускаются в организации питания образовательных учреждений - мясо кур замороженных, с неизвестной датой изготовления и фасовки – хранят в полиэтиленовом пакете без маркировочного ярлыка, При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечивается выполнение технологических процессов приготовления блюд: закладка продуктов проводится произвольно, а не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, На основании утвержденного цикличного меню, не составляются меню-раскладки, содержащие количественные данные о рецептуре блюд; не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания детей, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продо

Не ведется входной контроль за качеством поступающего продовольственного сырья – нет журнала, в журнале бракеража готовой продукции не каждое блюдо разрешено к выдаче, выдача готовой продукции не подтверждается подписями членами бракеражной комиссии, Недостаточно уборочного инвентаря, нет сигнальной маркировки на инвентаре для уборки санитарных узлов; отсутствует инструкция по использованию дезинфицирующих средств; не ведется контроль за использованием дезинфицирующих средств – со слов начальника площадки в качестве дезинфицирующего средства используется "белизна", Складское помещение для хранения сыпучих продуктов, где производится хранение молока (нормируемая температура хранения не выше 25гр.) не оборудовано приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха.