МБОУ СОШ С.ЛУКОВ КОРДОН АЛЕКСАНДРОВО-ГАЙСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

1) -п.9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» - в примерном меню допущены повторения одного и того же блюда, а именно: на второй день на обед каша гречневая и на третий день на завтрак каша гречневая; 2) п.9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 – в завтрак отсутствует закуска. Не включены овощи и фрукты. 3) п.9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 – фактический рацин питания не соответствует утверждённому примерному меню, а именно: в первый день на обед должна быть рыба с овощами, а фактически гуляш. Отсутствует шоколад. В первый второй и третий день фактически отсутствует салат из овощей, в третий день на завтрак отсутствует печенье, в третий и четвертый день на обед отсутствуют фрукты. 4) п. 9.24 – в целях производственного контроля за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов не заполнен журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья согласно приложения 9 настоящих санитарных правил. 5) п.10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 – для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится С - витаминизация 3-х блюд обеденного рациона.