Проверка № 64170700969467 от 18 июля 2017 года

МУ "МСЦ""ОЛИМП"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

18 июля 2017 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "МОЛОДЕЖНЫЙ СПОРТИВНЫЙ ЦЕНТР ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ, СПОРТУ, ТУРИЗМУ И СОЦИАЛЬНОЙ РАБОТЕ МАРКСОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ""ОЛИМП"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области

Цель проверки

Контроль завыполнением обязательных требований санитарного законодательства к условиям отдыха и оздоровления детей в оздоровительных учреждениях, законодательства о техническом регулировании

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
1. Кондрашина Екатерина Николаевна 2. Симонов Игорь Дмитриевич 3. Волкова Наталия Николаевна 4. Севостьянова Инна Станиславовна, 5. Афанасьева Надежда Михайловна, 6. Горькова Фатима Макимовна 7. Павлова Н. П. , 8. Макеева Л. Я. 9. Боровик В. В. 10. Лохина А. Н.	1.2.Заместители начальника Восточного ТО, 3.гл. специ.-эксперт Восточного ТО 4.-6 вед. спец.-эксп. Восточного ТО 7.зам. главного врача фФБУЗ 8.-10. пом. сан. врача фФБУЗ

Ф. И. О.

Должность

1. Кондрашина Екатерина Николаевна 2. Симонов Игорь Дмитриевич 3. Волкова Наталия Николаевна 4. Севостьянова Инна Станиславовна, 5. Афанасьева Надежда Михайловна, 6. Горькова Фатима Макимовна 7. Павлова Н. П. , 8. Макеева Л. Я. 9. Боровик В. В. 10. Лохина А. Н.

1.2.Заместители начальника Восточного ТО, 3.гл. специ.-эксперт Восточного ТО 4.-6 вед. спец.-эксп. Восточного ТО 7.зам. главного врача фФБУЗ 8.-10. пом. сан. врача фФБУЗ

Объекты и итоги проверки

Адрес

Саратовская область, г. Маркс, пл. Интернациональная 20

Дата составления акта о проведении проверки

21 июля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Веретенников Павел Валерьевич Директор Дзл «Огонек»

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- «С»- витаминизация напитков проводиться с нарушением норм вводимого препарата, так при норме 20 мг. на 1 порцию, фактически на 145 человек вводится 10гр (50 мг.) - В представленных технологических картах (биточки рыбные) технология приготовления описана не в полном объеме (не указывается температура выпекания в жарочном шкафу), - «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не по установленной форме - Результаты контроля поступающих в столовую пищевых продуктов регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не своевременно и не в полном объеме, так с 20.06.2017г. по 05.07.2017г. отсутствуют сведенья о транспортной накладной на молоко, - Допускается хранение разделочных досок и ножей не на специальных полках или кассетах

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Ст. 6.6 КоАп РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Веретенников Павел Валерьевич директор ДЗЛ «Огонек»

Сведения о выданных предписаниях

1. 308/06

В срок до 1 августа 2017 года

1. Обеспечить С-витаминизацию третьих блюд согласно санитарным требованиям; 2. Обеспечить учреждение технологическими картами на все приготовляемые блюда и полным описание технологии их приготовления; 3. Обеспечить своевременное и в полном объеме регистрацию результатов контроля поступающих в столовую пищевых продуктов в «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов»; 4. Обеспечить хранение разделочных досок и ножей не на специальных полках или кассетах.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Саратовская область, Марксовский район, с. Орловское, 10 км. по направлению на восток от села, к/н 64-64-41/0-34/2009-190.

Нет данных о результатах проверки