Проверка № 64170700968883 от 19 января 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "СОШ №4 Г. ЕРШОВА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ"
Дата проведения
19 января 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения , контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущий Специалист-Эксперт Восточного Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Саратовской Области Фадеева Светлана Владимировна. | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе» Головкова Татьяна Михайловна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, г. Ершов, ул. Вокзальная , д. 69
Дата составления акта о проведении проверки
1 февраля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Образовательного Учреждения «Средняя Общеобразовательная Школа №4 Г. Ершова Саратовской Области» Денисова Елена Петровна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- В столовой к умывальным раковинам не подведено горячее водоснабжение;
- Недостаточное количество моечного оборудования;
-На поступающее сырье и пищевые продукты (сухофрукты) отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукции;
- В учреждении не обеспечено полноценное сбалансированное питание;
- Не организовано соблюдение правил хранения чистых столовых приборов;
- При лабораторном исследовании пробы отварных макарон с маслом на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г.выделены БГКП (гигиенический норматив не допускается в 1, 0г), КМАФАМнМ 2, 0*103 КОЕ/г (гигиенический норматив не более 1*103 КОЕ/г);
- При приготовлении блюд, не соблюдается поточность технологических процессов, не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4, ст.6.6, ч.1 ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №4 г.Ершова Саратовской области» Денисова Елена Петровна, протоколы по ст.6.4, ст.6.6 КоАП РФ, повар муниципального образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №4 г.Ершова Саратовской области» Юртайкина Светлана Николаевна, протокол по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 11/06 | В срок до 15 декабря 2017 года |
| - В столовой к умывальным раковинам подвести горячее водоснабжение; - Обеспечить пищеблок необходимым количеством моечного оборудования; - Прием продуктов на пищеблок осуществлять при наличии документов подтверждающих качество и безопасность, - В учреждении обеспечить полноценное сбалансированное питание; - В готовой продукции, не допускать наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека. -На пищеблоке соблюдать правила мытья столовой продукции и инвентаря. - Соблюдать поточность технологических процессов, исключить возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов на пищеблоке. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Саратовская область, г. Ершов, ул. Вокзальная , д. 69
Нет данных о результатах проверки