ООО "ДОЛ "ЗЕРКАЛЬНЫЙ"

-питание детей организовано в помещении моечной, что является нарушением п. 4.32. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в соответствии с которым - питание детей организуется в помещении групповой. Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях. Маркировка должна предусматривать групповую принадлежность и вид блюда (первое, второе, третье); - 4 моечные раковины для мытья рук не подсоединены к канализации, что является нарушением п. 9.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в соответствии с которым - здания дошкольных образовательных организаций оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией; -в раздевальной МДОУ «Детский сад с. Аряш» отсутствует шкаф для верхней одежды персонала, что является нарушением п. 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в соответствии с которым «Раздевальные оборудуются шкафами для верхней одежды детей и персонала»; медицинский осмотр: по списку сотрудников -7, личных медицинских книжек представлено 7. - не соблюдается периодичность сроков прохождения медицинского осмотра воспитателем Ильиной Э.М., сторожами Ильиным А.А., Кариновым М.С., что является нарушением п. 19.1. СанПиН 2.4.1.3049–13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических

- нарушено хранение верхней и спец.одежды работников столовой (совмещено), одного шкафа для хранения верхней личной одежда 7 человек работающего персонала столовой недостаточно, что является нарушением пункта 6.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в соответствии с которым - организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения; - используется тарелки со сколами, эмалированная посуда с отбитой эмалью, что является нарушением пункта 8.15. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - в помещении для хранения суточного запаса продуктов, в помещении склада для хранения пищевых продуктов отсутствует контроль за температурным режимом и влажностью воздуха (отсутствует гигрометр), помещения не оборудованы вентиляцией, кондиционирование воздуха не проводится, сто является нарушением пунктов 9.3., 9.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - в столовой разливные половники не имеют отметки объемной вместимости, что является нарушением пункта 9.25. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» и пункта 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -нарушен режим обработки разделочных досок, доски не ошпариваются кипятком, требуется замена части досок с трещинами, что является нарушением пункта 5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания об

В ходе проверки установлено, что ответственным сотрудником ООО «ДОЛ «Зеркальный» кладовщиком Рыжовой Валентиной Андреевной неудовлетворительно осуществляется входной контроль поступающих в пищеблок учреждения продуктов питания: во время проведения проверки не представлены, отсутствуют заводские ярлыки с информацией об условиях хранения, сроке годности, условиях хранения пищевой продукции, о наименовании и месте нахождения изготовителя на мучные кондитерские изделия – кексы (156 штук), полученные по накладной от 22.06.2016г., что является нарушением части 4.1 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/2011) (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881); частей 7, 9, 12, 13 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880), пунктов 9.1., 9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». В соответствии с абзацем третьим пункта 3 статьи 7 Федерального закона от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» - содержащиеся в технических регламентах обязательные требования к продукции или к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, правилам и формам оценки соответствия, правила идентификации, требования к терминологии, упаковке, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения имеют прямое действие на всей территории Российской Федерации и могут быть изменены только путем внесения изменений и дополнений в соответствующий технический регламент. На основании статьи 3 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» в обороте могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям норм