МОУ СОШ С. АПАЛИХА

1. В туалетах для девочек и мальчиков отсутствуют туалетная бумага и полотенца, что является нарушением требований СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п. 5.8 2. В обеденном зале не вывешено меню, в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, что является нарушением требований СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п. 9.18 3. На пищеблок произведен прием пищевых продуктов (рыба свежемороженая, яйцо) без сопроводительных документов, что является нарушением требований СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п. 9.20 4. Согласно экспертному заключению № 446 от 10.06.2016г. аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Вольском районе» (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710021 от 23.04.2015г.), смывы по исследованным микробиологическим показателям, отобранные на пищеблоке ЛОУ МОУ СОШ с. Апалиха Хвалынского района не соответствуют требованиям МУ МЗ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», а именно: в смывах (с подноса для чистой посуды) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о нарушении режима мытья столовой посуды, санитарного режима на пищеблоке, что является нарушением п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10