МОУ ООШ П.СЕВЕРНЫЙ

1. На моечных ванных для мытья столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимости, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 5.7. – «Моечные ванные для мытья столовой посуды должны иметь маркировку объемной вместимости и обеспечиваться пробками из полимерных и резиновых материалов»; 2. Для порцинирования блюд не используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 4.11 – «Для порцинирования блюд используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах»;