Проверка № 64160600375137 от 4 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "САНАТОРИЙ-КУРОРТ ИМ. В. И. ЧАПАЕВА"
Дата проведения
4 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль завыполнением обязательных требований санитарного законодательства к условиям отдыха и оздоровления детей в оздоровительных учреждениях, законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кондрашина Е. Н. , Курынова Е. А. , Севостьянова И. С. , Афанасьева Н. М. , Фадеева С. В. , Лагутина Н. В. , Красова Т. В. . Горькова Ф. М. Заместитель Главного Врача Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Саратовской Области» В Ершовском Районе Павлова Наталья Пет | Заместитель начальника, главный специалист-эксперт, ведущие специалисты-эксперты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ершовский район, с. Чапаевка, ул. Почтовая, д9
Дата составления акта о проведении проверки
9 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пляченко Д. А. , Генеральный Директор-Главный Врач
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- В технологических картах не в полном объеме отражается технология приготовления блюд, что является нарушением требований п. 10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (далее СанПиН 2.4.4.3155-13)
- Деревянные доски «СК»-сырые куры, «СР»-сырая рыба, «Х»-хлеб имеют трещины и механические повреждения, что является нарушением требований п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13.
- Мебель для детей (тумбочки) имеет дефекты, сколы поверхности, что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, т.о.нарушен п.4.7 СанПиН 2.4.4.3155-13
- Отделка помещений не соответствует гигиенической норме: покрытие пола (линолеум) в спальных комнатах имеет дефекты, нарушения целостности, что является нарушением требований п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.7 ч.1, ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| За выявленные нарушения п.4.7, п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 несет ответственность юридическое лицо закрытое акционерное общество «Санаторий-курорт им. В.И.Чапаева», ИНН 6413004858 КПП641301001; ОГРН1026400704373; директор Пляченко Дмитрий Анатольевич (приказ о назначении на должность № 099/л от 15.10.2013г.) За выявленные нарушения п.10.6, п.8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 несет ответственность заведующий столовой ЗАО «Санаторий-курорт им.В.И.Чапаева» Колоскова Юлия Юрьевна на основании приказа о назначении на должность № 3 от 25.01.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 122/06 | В срок до 30 апреля 2017 года |
| 1. Технологические карты оформить в соответствии с санитарными нормами. В технологических картах отражать рецептуру и технологию приготовления блюд; 2. Для разделки сырых и готовых продуктов использовать доски из дерева твердых пород без трещин и механических повреждений; 3. Обеспечить учреждение мебелью для детей (тумбочки), соответствующей гигиеническим требованиям; 4. Санитарно- техническое состояние помещений спальных комнат привести в соответствие гигиеническим требованиям | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ершовский район, с. Чапаевка, ул. Почтовая, д9
Нет данных о результатах проверки