МДОУ "ДЕТСКИЙ САД №153"

Не представлены протоколы лабораторно-инструментальных исследований искусственной освещенности во время пребывания детей на территории в темное время суток. На 3-х игровых площадках отсутствуют теневые навесы, песочницы. В 2-х теневых навесах нарушена целостность пола, деревянные полы с многочисленными дефектами. Физкультурная площадка не оборудована. Весной не проводилась смена песка в песочницах. Нарушаются требования к внутренней отделке помещений: в постирочной и гладильном отделении прачки, в цехе сырой продукции пищеблока, в буфетной подготовительной группы поверхность стен неровная, имеются трещины, дефекты плиточного покрытия стен, дефекты штукатурного слоя. В игровой группы «Почемучка» на стене трещина штукатурного слоя. В медицинском кабинете, в туалетной группы «Пчелки» на потолке и стенах следы течи, дефект штукатурного слоя стен и потолка. На потолке буфетной группы «Карапузики», варочного цеха, в складском помещении дефект штукатурного слоя. В коридоре на 1-м этаже дефект плиточного покрытия потолка. В туалетной 2-й младшей группы на потолке следы течи, дефект штукатурного слоя. Поверхность пола в цехе сырой продукции на пищеблоке, в туалете подготовительной группы неровная, с дефектами плиточного покрытия, плитка местами отсутствует, что затрудняет проведение уборки влажным способом. Мебель во 2-и младшей группе не промаркирована в соответствии с росто-возрастными показателями детей. В группе «Карапузики дневной сон организован на раскладных кроватях с мягким ложем. На каждого ребенка имеется 1 смена наматрасников, полотенца для ног отсутствуют. Не соблюдается кратность смены постельного белья, график смены белья не представлен. В туалетной группы «Пчелки»», в подготовительной группе зона санитарных узлов оборудована колодами. В туалетных отсутствуют вешалки для полотенец для ног. На пищеблоке отсутствует стеллаж для посуды, раковины для мытья рук овощепротирочная машина для приготовления картофельного пюре. В производственных ваннах отсутствует воздушный разрыв в месте присоединения

Осуществляется ослабленный контроль за организацией питания детей: Допускается использование деформированной кухонной посуды (кастрюли и крышки), разделочных досок с трещинами (доска с маркировкой «ВР»), использование кухонного инвентаря и посуды не по назначению. Не соблюдается инструкция по применению дезинфицирующих средств для обработки яиц. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не отражается дата и час фактического поступления и реализации продовольственного сырья (творог от 09.11.2016г. на пищеблоке отсутствует). В примерном меню не в полном объеме указан выход блюд. Нарушается правила отбора суточных проб: отсутствует суточная проба обеда, полдника и ужина от 08.11.2016г. Нарушается технология приготовления блюд: по оценке результатов лабораторных исследований обеда из 3-х блюд: отклонение по жирам 12, 46%, углеводам -12, 42% (при норме 5%) (протокол лабораторных исследований № 9128А от 11.11.2016г. Не качественно проводится ежедневная уборка помещений пищеблока (на полу и стенах скопление пыли),