АО "ТАНДЕР"

- торговые залы и складские помещения (продовольственных товаров, алкогольной продукции, бытовой химии и промтоваров) магазина «Магнит Правление» не оборудованы приборами для измерения влажности и температуры воздуха (психрометрами), журнал учета параметров микроклимата отсутствует; забракованная и просроченная продукция кратковременно хранится в картонной таре на деревянных поддонах покрытых картоном; хранение продовольственных и не продовольственных товаров в складских помещениях, осуществляется на полках стеллажей, выполненных из неокрашенной ДСП и деревянных поддонах покрытых картоном;в моечной фасовочного участка, установлена двух гнездовая мойка со смесителем, смеситель с гибкой насадкой для ополаскивания отсутствует, раковина для мытья рук отсутствует; инструкция правил мытья фасовочного и разделочного инвентаря, торгового оборудования в моечной фасовочного участка отсутствует, мойка не обеспечена резиновой пробкой, термометром, режим мытья фасовочного и разделочного инвентаря не соблюдается;дополнительная промаркированная ёмкость для дезинфекции фасовочного и разделочного инвентаря, торгового и холодильного оборудования отсутствует;для предпродажной подготовки овощей отсутствует промаркированный стол, доска и ножи, специальное место для обработки овощей не выделено; в фасовочном участке на двух производственных столах, ёмкости для дефростирования замороженных полуфабрикатов кур-гриль, в отделе куры-гриль разделочный инвентарь (доски и ножи, вилка, посуда), на разделочно-упаковочном столе – маркировка отсутствует; нарушен режим мытья производственного и разделочного инвентаря: отсутствуют резиновые пробки на мойке, объёмная вместимость мойки не выверена, для мытья используются губки и моющее средство, в инструкции по применению которого, не указана дозировка разведения; журнал бракеража скоропортящегося сырья и продукции, журнал бракеража готовой продукции отсутствуют; на реализуемых импортных фруктах на этикетке отсутствует перевод необходимой информации на русский язык.