Проверка № 64150500072121 от 10 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ "ДЕТСКИЙ САД №83"
Дата проведения
10 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения , контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Саратов, ул. Ломоносова, д. 15А
Дата составления акта о проведении проверки
4 сентября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Мдоу "Детский Сад №83" Дозорова И. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На газовой плите отсутствует терморегулятор, что не позволяет обеспечить выполнение технологии приготовления блюд (температурный режим приготовления блюд, предусмотренных в примерном меню: омлеты, запеканки, блюда из рыбы и мяса).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 1607 от 01.09.2015г. ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ -10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1289-в | В срок до 1 февраля 2016 года |
| Обеспечить выполнение технологии приготовления блюд (температурный режим приготовления блюд, предусмотренных в примерном меню: омлеты, запеканки, блюда из рыбы и мяса). | |
Описание
Осуществляется ослабленный контроль за организацией питания детей: допускается составление меню-раскладки без указания выхода блюд. Творог и рыба включаются в меню 1 раз в неделю. Допускается приготовление блюд с нарушением технологии, что подтверждается протоколом лабораторно-инструментальных исследований готовых блюд и полуфабрикатов (обед из 3-х блюд): отклонение по жирам -20, 02%, по углеводам-28, 08%, по энергетической ценности-22, 11% (при норме + 5 %)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 1606 от 01.09.2015г. по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1289-в | В срок до 1 февраля 2016 года |
| В рацион питания включить творог и рыбу не менее 2 раз в неделю. Меню- раскладку составлять с указанием выхода блюд. Приготовление готовых блюд проводить в соответствии с технологическими картами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Саратов, ул. Ломоносова, д. 15А
Нет данных о результатах проверки