Проверка № 63230041000108702738 от 5 декабря 2023 года
ГБОУ СОШ С. ЯГОДНОЕ
Дата проведения
5 декабря 2023 года — 18 декабря 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования; - журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; - документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов; - гигиенический журнал работников пищеблока; - ведомость контроля за рационом питания; - программа производственного контроля основанного на принципах ХАССП; -утвержденное примерное цикличное меню и фактический рацион питания; - меню-раскладки на каждый день, - технологические карты на приготовляемые блюда; - личные медицинские книжки работников пищеблока результатами прохождения флюорографического обследования, обследования на контактные гельминтозы и кишечные протозоозы, прививками, данными о прохождении профессиональной гигиенической подготовки; - акты оценки эффективности дератизации и дезинсекции, заселенности объекта грызунами и насекомыми; - акты выполненных работ по очистке вентиляции
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Анна Сергеевна Жайворонок | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
445144, Самарская область, Р-Н СТАВРОПОЛЬСКИЙ, С. ЯГОДНОЕ, УЛ. ВОЗНЕСЕНСКОГО, Д. Д. 32-А,
Нет данных о результатах проверки