Проверка № 63230041000107974956 от 9 октября 2023 года
ГБОУ ООШ С. БОЛЬШАЯ РЯЗАНЬ
Дата проведения
9 октября 2023 года — 20 октября 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
-журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции; -журнал учета температурного режима холодильного оборудования; -журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; -документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов; - гигиенический журнал работников пищеблока; -утвержденное меню, фактическое меню, меню-раскладки на каждый день, технологические карты на приготовляемые блюда; -документы, подтверждающие вывоз отходов. -личные медицинские книжки работников пищеблока.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Наталья Юрьевна Тюганова | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
445162, Самарская область, Р-Н СТАВРОПОЛЬСКИЙ, С БОЛЬШАЯ РЯЗАНЬ, УЛ СОВЕТСКАЯ, Д. ЗД. 35,
Нет данных о результатах проверки