Проверка № 63230041000105845352 от 11 мая 2023 года
МБОУ ШКОЛА №129 Г.О. САМАРА
Дата проведения
11 мая 2023 года — 24 мая 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
-журнал учета температурного режима холодильного оборудования; -журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; -сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность и обеспечивающие прослеживаемость поступающих пищевых продуктов, бутилированной воды; -гигиенический журнал работников пищеблока; -ведомость контроля за рационом питания; -утвержденное меню, ежедневное меню, меню-раскладки на каждый день; -технологические карты на приготовляемые блюда, индивидуальное меню (при необходимости); -программа производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, результаты лабораторных исследований; -список сотрудников (штатное расписание) и личные медицинские книжки;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
В. А. Волкова | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
443004, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, ГОРОД САМАРА, УЛИЦА ФАСАДНАЯ, ДОМ 2, 63, 630000010000692
Нет данных о результатах проверки