Проверка № 63230041000105117618 от 1 марта 2023 года

МБУ "ШКОЛА №72"

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
1 марта 2023 года — 15 марта 2023 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ТОЛЬЯТТИ "ШКОЛА №72 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА А.В. ГОЛОДНОВА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Самарской области

Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- технический паспорт здания с указанием назначения площадей, помещений, территории; -журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции; -журнал учета температурного режима холодильного оборудования; -журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; -документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов; - гигиенический журнал работников пищеблока; -ведомость контроля за рационом питания; - программа производственного контроля основанного на принципах ХАССП; -утвержденное меню, фактическое меню, меню-раскладки на каждый день, технологические карты на приготовляемые блюда; -акты оценки эффективности дератизации и дезинсекции, заселенности объекта грызунами и насекомыми; -акты выполненных работ по очистке вентиляции; -должностные инструкции и функциональные обязанности на сотрудников учреждения; -документы, подтверждающие качество питьевой воды, расфасованной в емкости (при использовании воды, расфасованной в емкости); -документы, подтверждающие вывоз отходов; -список сотрудников пищеблока (ФИО, год рождения, должность), заверенный руководителем и личные медицинские книжки с результатами прохождения флюорографического обследования, обследования на контактные гельминтозы и кишечные протозоозы, прививками, данными о прохождении профессиональной гигиенической подготовки.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кириллова Юлия Юрьевна Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
445039, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, ГОРОД ТОЛЬЯТТИ, УЛИЦА АВТОСТРОИТЕЛЕЙ, 92,

Нет данных о результатах проверки