Проверка № 63230041000104904890 от 6 февраля 2023 года
МБОУ ШКОЛА №106 Г.О.САМАРА
Дата проведения
6 февраля 2023 года — 17 февраля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение " Школа № 106" городского округа Самара необходимо представить следующие документы: -журнал учета температурного режима холодильного оборудования; -журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; -сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность и обеспечивающие прослеживаемость поступающих пищевых продуктов, бутилированной воды; -гигиенический журнал работников пищеблока; -ведомость контроля за рационом питания; -утвержденное меню, ежедневное меню, меню-раскладки на каждый день; -технологические карты на приготовляемые блюда, индивидуальное меню (при необходимости); -программа производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, результаты лабораторных исследований; -список сотрудников (штатное расписание) и личные медицинские книжки;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Алевтина Пимкина | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
443092, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, ГОРОД САМАРА, УЛИЦА ФИЗКУЛЬТУРНАЯ, 126,
Нет данных о результатах проверки