Проверка № 63220041000104113014 от 28 ноября 2022 года
ГБОУ СОШ "ОЦ"П. ЮЖНЫЙ
Дата проведения
28 ноября 2022 года — 9 декабря 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Государственному бюджетному общеобразовательному учреждению Самарской области средняя общеобразовательная школа "Образовательный центр" им. Н.И. Непряхина пос. Южный муниципального района Большеглушицкий Самарской области необходимо представить следующие документы: - приказ о назначении (вступлении в должность) руководителя; - документы, подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица; - должностные инструкции функциональные обязанности на руководителя учреждения - журнал бракеража готовой пищевой продукции; - журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования; - журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; - сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность и обеспечивающие прослеживаемость поступающих пищевых продуктов, бутилированной воды; - гигиенический журнал работников пищеблока; - ведомость контроля за рационом питания; - утвержденное меню, ежедневное меню, меню-раскладки на каждый день, технологические карты на приготовляемые блюда, индивидуальное меню (при необходимости); - программа производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, результаты лабораторных исследований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Толмачева Наталья Владимировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
446186, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, РАЙОН БОЛЬШЕГЛУШИЦКИЙ, ПОСЕЛОК ЮЖНЫЙ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 2,
Нет данных о результатах проверки