ГБОУ СОШ С.ДОМАШКА

Медицинские карты на детей (форма 026/у); -результаты обследования детей на контактные гельминтозы и кишечные энтеробиозы, протозоозы, осмотра детей на педикулез; - журнал учета инфекционной заболеваемости детей; - амбулаторный журнал; - журнал изолятора; - журнал бракеража готовой пищевой продукции; - журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования; - журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; - сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность и обеспечивающие прослеживаемость поступающих пищевых продуктов, бутилированной воды; - гигиенический журнал работников пищеблока; - ведомость контроля за рационом питания; - утвержденное меню, ежедневное меню, меню-раскладки на каждый день, технологические карты на приготовляемые блюда, индивидуальное меню (при необходимости); - программа производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, результаты лабораторных исследований; - список сотрудников (штатное расписание) и личные медицинские книжки; -заключительный акт по результатам проведения периодического медицинского осмотра сотрудников и данные о прохождении предварительных медосмотров при поступлении на работу; - сведения о проведенных дератизационных, дезинсекционных, акарицидных обработках, акты оценки эффективности проведенных работ; - документы, подтверждающие вывоз и утилизацию люминесцентных ламп; - акты выполненных работ по ревизии и контролю эффективности вентиляции; - документы, подтверждающие качество и безопасность технических, аудиовизуальных и иных средств воспитания и обучения, издательской продукции, мебели, оборудования и оснащения; - документы, подтверждающие качество и безопасность песка на групповых площадках по гигиеническим нормативам;