Проверка № 632100271200 от 7 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КУРОРТЫ ПОВОЛЖЬЯ"
Дата проведения
7 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Болдырева О. А. | Главный специалист-эксперт |
| Юдакова Е. А | Врач |
Объекты и итоги проверки
Адрес
443051, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, ГОРОД САМАРА, УЛИЦА ЕНИСЕЙСКАЯ, ДОМ 62А, ОФИС 6
Нет данных о результатах проверки
Адрес
446378, Самарская область, Сельское поселение Светлое Поле 61 км. Автодороги Самара-Ульяновск
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Смирнов В. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 05.07.2021 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно:
п. 2.3.3. производство блюда «компот из смеси сухофруктов с витамином С» проведено с нарушением рецептуры и технологией приготовления, в результате содержание витамина С в компоте не соответствует величине допустимого уровня и составляет 87, 6 мг, при допустимом значении 20, 0 мг (экспертное заключение № 12952 от 30.06.2021 г., протокол лабораторных испытаний № 20309 от 22.06.2021 г.)
п. 2.4.6.2. на пищеблоке не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали; не весь инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах
п. 2.7.3. не во всех помещениях, предназначенных для пребывания детей имеются термометры для контроля температуры воздуха.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ в отношении юр лица и директора лагеря |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 05/393 | В срок до 25 мая 2022 года |
| На пищеблоке обеспечить наличие всей посуды для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали (п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»). | |
| 2. 05/393.1 | В срок до 25 июля 2021 года |
| Весь инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах (п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»). Во всех помещениях, предназначенных для пребывания детей обеспечить наличие термометров для контроля температуры воздуха (п. 2.7.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»). Обеспечить соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюда «компот из смеси сухофруктов с витамином С» (п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ