Проверка № 632100180114 от 11 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ СОШ С. РУССКАЯ БОРКОВКА
Дата проведения
11 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в рамках организации и проведения внеплановой проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров (313122070)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Новоселецкая Алла Каратаевна | Заведующего отделением, врача по гигиене детей и подростков |
| Квиринг Татьяна Владимировна | Старший специалист первого разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 445141, Ставропольский район, с. Русская Борковка, ул. Куйбышева, д. 44.
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Людмила Николаевна Лигостаева
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С результатами проверки, актом ознакомлена и.о. директора, акт подписан ею лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) жарочный шкаф, являющийся источником выделения тепла и влаги, не оборудован локальной вытяжкой. 2) на пищеблоке школы не вся посуда для изготовления блюд выполнена из нержавеющей стали. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнено из металла, а не из дерева твёрдых пород. Отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха в зоне ХЗ и сырой продукции. Мытье чайной посуды осуществляется в пищеварочных баках, вместо 2-х секционной ванне. 3)пищеблок не обеспечен технологическим оборудованием для приготовления блюда «Пюре картофельное», протирочная машина в неисправном состоянии около 3-х месяцев, блюдо регулярно включается в меню (9 апреля, 13 апреля, 28 апреля, 15 мая, 17 мая, 21 мая).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ст. 6.6.КоАП РФ, постановление, представление - юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/ 161 | В срок до 1 августа 2023 года |
| 1. Оборудовать жарочный шкаф, являющийся источником выделения тепла, локальной вытяжкой. 2. Обеспечить пищеблок школы посудой для изготовления блюд, выполненной из нержавеющей стали. Выполнить столешницу стола для работы с тестом из дерева твёрдых пород. Обеспечить мытье чайной посуды в двухгнездной производственной ванне в соответствии требований п.2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20. 3.Обеспечить пищеблок школы технологическим оборудованием для приготовления блюда «Пюре картофельное», исключить из рациона – меню «картофельное пюре», «пирожки с картофелем» (до устранения неисправности протирочной) в соответствии требований п.2.8., п.2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 445141, Ставропольский район, с. Русская Борковка, ул. Куйбышева, д. 44.
Нет данных о результатах проверки