Проверка № 632100152520 от 19 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ШКОЛА №73"
Дата проведения
19 апреля 2021 года — 18 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мордовина Елена Васильевна | Врач по общей гигиене |
| Квиринг Татьяна Владимировна | Старший специалист первого разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 445057, г. Тольятти, ул. Юбилейная, д. 81
Дата составления акта о проведении проверки
5 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Грошева Татьяна Рудольфовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С результатами проверки ознакомлена и.о. директора, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1)отбор суточных проб от 26.04.2021г. 27.04.2021 салат степной ароматный, помидор свежий порционно, десерт яблоко выполнен в количестве менее 100г. 2) не проводится в полной мере контроль за приёмом, сроками реализации сырой скоропортящейся пищевой продукции: журнал ведётся не по форме, не проставляется номер документа, подтверждающего безопасность принятой продукции, дата выработки и окончания срока реализации. 3) не проводится в полной мере контроль за пищеблоком в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, а именно, контроль за состоянием здоровья сотрудников: записи в гигиеническом журнале не содержат информации об отсутствии признаков инфекционных, заболеваний верхних дыхательных путей, гнойничковых заболеваний кожи, отсутствуют подписи сотрудников.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ст. 6.7.ч.1, постановление, представление |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо протокол ст. 6.7.ч.1, постановление, представление |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/127 | В срок до 13 мая 2021 года |
| 1. Обеспечить отбор суточных проб в соответствии требований п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений обеспечить контроль за состоянием здоровья сотрудников пищеблока в соответствии требований п.2.9.5. СанПиН 2.4.3648-20 3. Обеспечить в полной мере контроль за приёмом, сроками реализации сырой скоропортящейся пищевой продукции: вести журнал по установленной форме, с обязательной регистрацией номера документа, подтверждающего безопасность принятой продукции, количества полученного продукта, даты выработки и окончания срока реализации, даты фактического использования в соответствии приложения № 5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 445057, г. Тольятти, ул. Юбилейная, д. 81
Нет данных о результатах проверки