Проверка № 632005222058 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Кныш Лв | Зам начальника тер отдела |
Рогова Нг | Ведущий специалистэксперт |
Коржева Са | Врач по общей гигиене |
Накрайникова Св | Врач по общей гигиене |
Абдалова Тс | Врачбактериолог |
Лазунина Лс | Помощник врача по общей гигиене |
Колесникова Са | Биолог |
Аверьянова Вб | Врач бактериолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
446005 г Сызрань пер Опорный 16 офис 21
Нет данных о результатах проверки
Адрес
446001 г Сызрань ул Степана Разина д 1446009 г Сызрань ул Астраханская д 31446020 г Сызрань пр Гагарина 13446028 г Сызрань пр 50 лет Октября 20446022 г Сызрань ул Новостроящаяся д 18 А446013 г Сызрань ул Интернациональная 141А446026 г Сызрань ул Победы 68446026 г Сызрань ул Кирова 92446013 г Сызрань ул Урицкого 95
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Плетнев Ав
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 04122020г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Юридическое лицо АО «Комбинат питания генеральный директор АО «Комбинат питания» Воронин Алексей Николаевич |
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протоколы об административном правонарушении 1705240 1705241 1705242 и 1705243 от 12112020г 1705251 1705252 1705253 и 1705254 от 18112020г 1705255 1705256 1705261 и 1705262 от 20112020г 1705268 и 1705269 от 04122020г |
Сведения о выданных предписаниях
1. 170570 от 04122020г | В срок до 1 февраля 2021 года |
1 В соответствии требований п1412 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» организовать лабораторноинструментальные исследования для определения в пищевых продуктах пищевой ценности белков жиров углеводов калорийности минеральных веществ и витаминов и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям предъявляемым к пищевым продуктам а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения в рамках производственного контроля предоставить договор на проведение лабораторноинструментальных исследований протоколы лабораторных исследований качества и безопасности изготовляемой продукции Срок 01022021г 2 В соответствии требований главы VI СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» привести в соответствие заявленным рецептурам калорийность и массовую долю жира готовых блюд «стейк из курицы с соусом» «котлеты рыбные любительские с соусом» Выполнить контрольные лабораторные исследования химического и энергетического состава блюд Срок 01022021г 3 В соответствии требованиям п 54 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить в моечных помещениях наличие инструкции о правилах мытья посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах Срок 01022021г |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ