Проверка № 631902782431 от 7 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФОНД "БЛАГОВЕCТ"
Дата проведения
7 июня 2019 года — 5 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Главного государственного санитарного врача Российской Федерации А.Ю. Поповой № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тюганова Наталья Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Новоселецкая Алла Каратаевна | Заведующий отделением, врач по гигиене детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 445144, Ставропольский район, село Ягодное, ул. Ворошилова 33, палаточный лагерь "Благовест" (с. Ягодное)
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Баранецкий Игорь Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, наличие подписи имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) к работе вожатой в палаточный лагерь во вторую смену допущена Соловьева А.И. не прошедшая профессиональную гигиеническую подготовку; 2) проведено зачисление 3 детей в 1 смену (Матушкина Кристина, Салиенко Лиза, Юдин Андрей) без заключения врача о состоянии здоровья. Ответственным за нарушение является начальник лагеря Салиенко Екатерина Владимировна; 3) допущено повторение блюда в последующие два дня (04.06.2019 и 06.06.2019 давалась гречка рассыпчатая); 4) не на все блюда оформлены технологические карты, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий; 5) в первую смену фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; 6) не ведется журнал бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья; 7) отсутствует регистрация результатов бракеража в журнале бракеража готовой продукции за 8 и 9 июня; 8) не осуществляется ежедневно контроль выполнения норм питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №18-05/88 от 02.07.2019, постановление №18-05/83 от 09.07.2019. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Салиенко Екатерина Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/318 | В срок до 1 августа 2019 года |
| 1. Не допускать к работе в палаточный лагерь сотрудников не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку в соответствии с требованиями п.1.10 СанПиН 2.4.4.3048-13. 2. Зачисление детей в лагерь проводить с заключением врача о состоянии здоровья в соответствии с требованиями п.1.12 СанПиН 2.4.4.3048-13. 3. Не допускать повторение блюда в последующие два дня в соответствии с требованиями п.9.18 СанПиН 2.4.4.3048-13. 4. На все изготавливаемые блюда оформить технологические карты, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями п.9.20 СанПиН 2.4.4.3048-13. 5. Фактический рацион питания привести в соответствии утвержденному примерному меню в соответствии с требованиями п.9.23 СанПиН 2.4.4.3048-13. 6. Обеспечить ведение журнала бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями п.9.26 СанПиН 2.4.4.3048-13. 7. Проводить регистрацию результатов бракеража в журнале бракеража готовой продукции в соответствии с требованиями п.9.29 СанПиН 2.4.4.3048-13. 8. Осуществлять ежедневно контроль выполнения норм питания в соответствии с требованиями п.9.32СанПиН 2.4.4.3048-13. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 445144, Ставропольский район, село Ягодное, ул. Советская, д. 53а
Нет данных о результатах проверки