Проверка № 631901197001 от 1 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОКТЯБРЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"
Дата проведения
1 ноября 2019 года — 29 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Иванова Олеся Вячеславовна | Главный специалист-эксперт |
Чернокозова Ольга Александровна | Ведущий специалист-эксперт |
Малышева Альфия Фяритовна | Старший специалист 1 разряда |
Петряшина Татьяна Вениаминовна | Заместитель начальника территориального отдела |
Специалисты Фбуз "Центр Гигиены И Эпидемиологии В Самарской Области" | Специалисты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
446012, Самарская обл. , г. Сызрань, ул. Хвалынская, 83
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хлебникова Анна Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт 17-03/711 от 29.11.19г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущено неисполнение обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности, выразившееся в том, что на момент проверки на рабочих местах и в рабочих зонах, в том числе, организованных в помещениях отсутствует знак о запрете курения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол 17-03/1242, 17-03/1243 |
Сведения о выданных предписаниях
1. №17-03/693 | В срок до 28 февраля 2020 года |
Обеспечить наличие знака о запрете курения на рабочих местах и в рабочих зонах, в том числе, организованных в помещениях в соответствии с требованиями п.п.9 п.1 ст.12 ФЗ №15 от 23.02.2013г. «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» |
Описание
Не представлена документация по разработке, внедрению и применению процедур, основанных на принципах ХАССП; в производственных помещениях и в помещении для хранения готовой продукции лампы не оборудованы защитными плафонами; на момент проверки в складских помещениях (кондитерский цех, хлебобулочный цех) для хранения сырья не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем; допущено хранение продовольственного сырья (муки) и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, совместно с непродовольственными товарами (предметами), а именно пустая картонная тара, пустые мешки полипропиленовые; на момент проверки осуществляется хранение и оборот пищевой продукции «лук репчатый резаный жареный», на упаковке которого отсутствует дата изготовления, указанная производителем данной продукции; производственное помещение для подготовки и обработки овощей не обеспечено умывальниками - для обработки овощей и для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук; конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, не исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; в моечном отделении кондитерского цеха осуществляется обработка оборотной тары; к работе допущены сотрудники: нарушена периодичность подготовки по программе гигиенического обучения в установленном порядке; отсутствует информация о прохождении флюорографического обследования; отсутствует информация о вакцинации против гепатита В, против кори, информация о прохождении флюорографического обследования; объем осуществляемого лабораторно-производственного контроля не соответствует требованиям программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемических
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
№17-03/1247 от 29.11.19г., №17-03/1246 от 29.11.19г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 17-03/695 | В срок до 28 февраля 2021 года |
1). представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Сызрани документацию по разработке, внедрению и применению процедур, основанных на принципах ХАССП. 2). оборудовать в производственных помещениях и в помещении для хранения готовой продукции лампы защитными плафонами.3). организовать проведение контроля за соблюдением условий хранения пищевой продукции (температурный и влажностный режим), 4). обеспечить хранение продовольственного сырья (муки) и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции в условиях.5). для обработки овощей и для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. 6) обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции (исключить подготовку, обработку овощей в производственном помещении, где происходит термическая обработка пищевой продукции «начинок» для кулинарных изделий).7). не допускать обработку оборотной тары в моечном отделении кондитерского цеха. 8). обеспечить наличие информации в личных медицинских книжках сотрудников: 9). обеспечить соответствие кратности и объема лабораторно-производственного контроля требованиям программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемических (профилактических) мероприятий |
Описание
Допущено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, а именно: на предприятии не разработан проект размера санитарно-защитной зоны ООО «Октябрьский хлебокомбинат», не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение на проект СЗЗ.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
17-03/1252 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 17-03/696 | В срок до 29 августа 2021 года |
В соответствии с требованиями ст.20, ст.11, ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99г.; п.2.1, п.4.1, п.5.1 СанПиН 2.2.1./2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» (в ред. изм. и доп. №3, утв. Постановлением Главного Государственного санитарного врача РФ от 09.09.10г. №122); п.3.1.6, п.3.1.7 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» оформить документацию по обоснованию достаточности ориентировочного размера санитарно-защитной зоны предприятия в порядке, установленном действующими санитарными правилами; установить (сократить) размер санзоны предприятия с учетом результатов натурных исследований атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух, предусмотрев при необходимости мероприятия по отселению жителей, проживающих в границах ориентировочной санитарно-защитной зоны предприятия. Представить санитарно-эпидемиологическое заключение на проект СЗЗ в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Сызрани. |
Описание
Допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: в складском помещении для продовольственного сырья, в помещении для хранения готовой продукции, в моечном отделении для обработки оборотной тары хлебобулочного цеха, в мастерской, в помещении сварочного поста (в т.ч. внутренних конструкций) облицовочное покрытие стен, потолка и пола имеет дефекты, при отделке стен и потолка помещений не предусмотрено использование материала, предотвращающего сорбцию и допускающего систематическую очистку, влажную уборку; моечные ванны в моечных зонах производственного помещения хлебобулочного и кондитерского цехов не обеспечены местной вытяжной вентиляцией; не представлены протоколы лабораторных исследований воздуха рабочей зоны, освещенности, микроклимата, шума, ЭМИ, вибрации, атмосферного воздуха от загрязнений в зоне влияния выбросов предприятия, физических воздействий на атмосферный воздух за 2018г., истекший период 2019г.; шлифовальный станок в механической мастерской не оборудован местной вытяжной вентиляцией; неудовлетворительно организовано хранение спец. одежды водителей (шкафчиков для хранения одежды недостаточно), в помещении гардероба для женщин и душевой, в мужских бытовых помещениях отсутствует облицовочное покрытие стен и потолка из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, легко моющимися горячей водой с применением моющих, дезинфицирующих средств; согласно протокола лабораторных испытаний №4232 от 18.11.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Самарской области в г. Сызрани» Испытательный лабораторный центр, Экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний от 18.11.2019г. №4264 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области в г. Сызрани» Орган инспекции по исследуемым параметрам - искусственное освещение на рабочих местах формовщика х/б изделий (р.м №1, 2, 3), пекаря, упаковщика, укладчика, тестовода, просеивателя муки не соответствует нормативным значениям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
№17-03/1247 от 29.11.19г., №17-03/1246 от 29.11.19г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 17-03/694 | В срок до 28 февраля 2021 года |
1. в складском помещении для продовольственного сырья, в помещении для хранения готовой продукции, в моечном отделении для обработки оборотной тары хлебобулочного цеха, в мастерской, в помещении сварочного поста .2. моечные ванны в моечных зонах производственного помещения хлебобулочного и кондитерского цехов обеспечить местной вытяжной вентиляцией. 3. представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Сызрани протоколы лабораторных исследований воздуха рабочей зоны, освещенности, микроклимата, шума, ЭМИ, вибрации, атмосферного воздуха от загрязнений в зоне влияния выбросов предприятия, физических воздействий на атмосферный воздух. 4. оборудовать шлифовальный станок в механической мастерской местной вытяжной вентиляцией. 5. организовать хранение спец. одежды водителей (обеспечить достаточным количеством шкафчиков для хранения одежды). 6. в помещении гардероба для женщин и душевой, в мужских бытовых помещениях предусмотреть облицовочное покрытие стен и потолка из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, легко моющимися горячей водой с применением моющих, дезинфицирующих средств. 7. обеспечить соответствие нормативным значениям искусственное освещение на рабочих местах формовщика х/б изделий (р.м №1, 2, 3), пекаря, упаковщика, укладчика, тестовода, просеивателя муки. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
446012, САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД СЫЗРАНЬ, УЛИЦА ХВАЛЫНСКАЯ, 83
Нет данных о результатах проверки