Проверка № 631901196920 от 1 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ ООШ №23 Г. СЫЗРАНИ
Дата проведения
1 апреля 2019 года — 26 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кныш Л. В. | Заместитель начальника |
| Делева Э. Н. | Ведущий специалист-эксперт |
| Рогова Н. Г. | Ведущий специалист-эксперт |
| Фомина М. Е. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 446031, г. Сызрань, ул. Звездная, 8 (структурное подразделение)
Дата составления акта о проведении проверки
25 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мерс А. М.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 25.04.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не проводились исследования песка из песочниц весной 2018г на микробиологические, санитарно-химические и радиологические показатели; «Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок дошкольной организации», ведется с нарушением (не заполняется графа 1, 7 не фиксируется час поступления и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов); хранение продуктов на складе осуществляется с нарушением температурного режима, установленного предприятием изготовителем (температура на складе на момент проверки + 220С): температура хранения кураги, установленная производителем от +50С до +200С; температура хранения картофеля, моркови, установленная производителем, от 00С до+100С; на момент проверки в буфетной подготовительной группы отсутствовала промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе; не отобрана суточная проба от 08.04.2019г. - завтрак «яйцо отварное»; в представленном образце готовой продукции «гречневый кулеш» (вес блюда 202, 1 гр.) фактическая калорийность составляет 150, 08 ккал. (больше на 30, 3%), массовая доля жира 5, 34 гр. (больше на 15, 3%).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол административного правонарушении по ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ на юридическое лицо и должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17-05/135 | В срок до 1 августа 2019 года |
| 1. В соответствии с требованиями п.3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» провести исследование песка из песочниц на микробиологические, санитарно-химические и радиологические показатели. Срок-01.10.2019г 2. «Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок дошкольной организации», вести в соответствии с требованиями п. 14.1 и Приложения № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (заполнять графу 1, 7 фиксировать час поступления и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов). Срок-01.10.2019г 3. Хранение продуктов на складе осуществлять согласно температурным режимам, установленным предприятием изготовителем: температура хранения кураги, установленная производителем от +50С до +200С; температура хранения картофеля, моркови, установленная производителем, от 00С до+100С, в соответствии требованиям п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок-01.10.2019г 4. Исключить контакт пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, в соответствии требованиям п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок-01.10.2019г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 446031, г. Сызрань, ул. Звездная, 8
Нет данных о результатах проверки