Проверка № 631901196181 от 2 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ СОШ ИМ.М.Н.ЗАВОДСКОГО С.ЕЛХОВКА
Дата проведения
2 декабря 2019 года — 25 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мельникова Л. Х. | Старший специалист 1 разряда |
| Хузяганиев Р. Р. | Врач по общей гигиене |
| Сафина Р. Г. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 446870, Елховский район, с. Елховка, ул. Школьная, д. 7А
Дата составления акта о проведении проверки
19 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Свиридова О. Г.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке в работе используется инвентарь не для контакта с пищевыми продуктами (ковш для набора воды для питьевого режима, две емкости для фруктов, макарон). Моченые ванны для мытья кухонной посуды не оборудованы резиновыми пробками, на моечных ваннах нет маркировки объемной вместимости. Поварами не соблюдаются правила обработки деревянного инвентаря (лопатки, мешалки) не обдают кипятком. В моечной нет инструкции о правилах мытья кухонной посуды. На момент проверки в наличии имеется творог «Коровушкин край» в количестве 10кг без документов подтверждающих качество (декларация о соответствии); на сухофрукты, крупы (гречка 2 кг, пшено 3 кг. 952гр) нет маркировочных ярлыков. Инструкция по обработке яиц находится горячем цехе.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол на заведующую структурным подразделением по ст. 6.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20-05/ 263 | В срок до 10 августа 2020 года |
| П. 6.16.1.- в туалетных всех групповых ячеек к умывальным раковинам оборудовать подводку горячей и холодной воды п. 20.1 в детских садах, в рамках производственного контроля, проводить лабораторный контроль за качеством приготовления горячих блюд, режимом мойки и дезинфекции посуды, за качеством воды. Примерное десятидневное меню составить в соответствии с требованиями п. 15.3, 15.4, 15.11 СанПин 2.4.1.3049-13 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 446870, Елховский район, с. Елховка, ул. Школьная, д. 8А
Нет данных о результатах проверки