Проверка № 631901195320 от 10 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №463" Г.О. САМАРА
Дата проведения
10 января 2019 года — 6 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Душаева Наталья Валерьевна | Главный специалист - эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
| Куфенина А. А. | Врач по гигиене детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 443029, г. Самара, ул. Ново-Садовая, д. 224
Дата составления акта о проведении проверки
6 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Замыслова Лариса Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен заведующий МБДОУ «Детский сад № 463» г.о.Самара Замыслова Лариса Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- п. 1.9. не соблюдается норма площади не менее 2, 0 кв. м на одного ребёнка (так например: во второй младшей группе №3 списочный состав группы 30 детей, площадь составляет 53, 1 кв. м, таким образом на 1 ребёнка приходится 1, 8 кв. м; в старшей группе №9 списочный состав группы 30 детей, площадь составляет 53, 4 кв. м, таким образом на 1 ребёнка приходится 1, 8 кв. м.); - п. 13.2. не исключен контакт пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов (сырое тесто взвешивается на весах предназначенных для готовой продукции); - п. 13.3. стол для хлеба не цельнометаллический; - п.14.11. в технологической карте №0000223 «Запеканка из творога и риса со сметанным соусом» (в рецептуру которой входит яйцо) не указано при какой температуре готовится запеканка, не указаны высота слоя в см; не указана технология приготовления сметанного соуса; - п.15.5. допускается повторение одного и того же блюда: каждый день (за исключением понедельника первой недели и понедельника третьей недели) на обед идет компот из сухофруктов; - п.15.7 в примерном меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей: - мяса (не предусмотрено в примерном меню в понедельник первой, второй, третьей, четвертой недели (только курица); - кисломолочных напитков (не предусмотрено в примерном меню в четверг первой недели); СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - п.4.4. отверстия вентиляционной системы над плитами не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ в отношении дол.лица; |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение от 06.03.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 05/10 | В срок до 1 августа 2020 года |
| Обеспечить соблюдение норм площади не менее 2, 0 кв. м на одного ребёнка согласно требованиям п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» | |
| 2. 05/10.1 | В срок до 15 сентября 2019 года |
| Исключить контакт пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов (оборудовать весы для взвешивания сырого теста) согласно п.13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 Заменить стол для хлеба на цельнометаллический согласно требованиям п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 Довести технологическую карту №0000223 «Запеканка из творога и риса со сметанным соусом» до соответствия требованиям п.14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 Не допускать повторение одних и тех же блюд согласно требованиям п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 В примерном меню предусмотреть ежедневное использование в питании детей мяса, кисломолочных напитков согласно требованиям п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 Закрыть отверстия вентиляционной системы над плитами мелкоячеистой полимерной сеткой согласно п.4.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 443029, г. Самара, ул. Ново-Садовая, д. 224
Нет данных о результатах проверки