Проверка № 631901195232 от 18 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТРАНСНЕФТЬ - ДРУЖБА"
Дата проведения
18 сентября 2019 года — 15 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства . Контроль и надзор в области обеспечения радиационной безопасности. ФЗ от 09.01.1996 № 3-ФЗ "О радиационной безопасности населения", ФЗ от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ванюхина Анна Анатольевна | Врач по общей гигиене |
| Чумакова Елена Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене |
| Сорокина Наталья Васильевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене труда,радиационной гигиене и надзора на транспорте |
| Красильникова Наталья Викторовна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене труда,радиационной гигиене и надзора на транспорте |
| Соснин Денис Викторович | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене труда,радиационной гигиене и надзора на транспорте |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 443535, Волжский район, с. Лопатино
Дата составления акта о проведении проверки
15 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Матвиенко Николай Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протоколу лабораторных испытаний от 10.10.2019 года №41405 и экспертному заключению по результатам испытаний от 10.10.2019 года №26308 аккредитованной испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» отдела гигиены и эпидемиологии в г. Самара отобранный образец салат «Крабовый» без заправки не соответствует требованиям таблицы «1.8 Другие продукты» приложения 2 к Техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении ст. 14.43 часть 2 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03/346 | В срок до 15 ноября 2019 года |
| Привести объект столовую АО «Транснефть-Дружба» по адресу: 443535, Самарская область, Волжский район, с. Лопатино в соответствии с требованиями таблицы 1.8 "Другие продукты"приложения 2 к Техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасно-сти пищевой продукции» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п.12.1; п.14.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
На хранении находился полуфабрикат мясной замороженный «Вырезка свиная» в количестве 5, 0 кг с отсутствием маркировки на упаковке
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ. |
Описание
В помещениях столовой имеются насекомых (мухи). Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления); не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции. Вырабатываемая продукция на предприятии общественного питания в рамках производственного контроля наличие патогенных микроорганизмов не определяется 1 раз в 6 месяцев (при этом проверке подлежат 30% от каждого вида блюд), что является нарушением требований п.8.9 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении ст. 14.43 часть 1 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03/345 | В срок до 30 сентября 2020 года |
| При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, разработать процедуры, основанные на принци-пах ХАССП; определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления); обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции. Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. | |
Описание
Склад хранения ЛВЖ не обеспечен достаточным количеством стеллажей и поддонов для хранения химических реактивов (хранится на полу), что является нарушением: ст.11, ст.24 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.12 СП СП 2.2.2.1327-03 Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту». В ходе проверки устранено.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Брянская область, 241020, г. Брянск, ул. Уральская, 113
Нет данных о результатах проверки