АО "ТАНДЕР"

Нарушаются условия хранения и реализации продуктов, а именно: - картофель продовольственный свежий, урожай 2018г, массой 2, 5 кг, изготовитель ООО «Весна», хранится в торговом зале, для реализации, при температуре + 18 С. Изготовителем установлены условия хранения и реализации данных продуктов при температуре от +4 С до +6 С

В результате рассмотрения экспертного заключения по результатам лабораторно-инструментальных исследований от 13.05.2019 года № 2419, протокола лабораторных испытаний № 16060 от 13.05.2019 года установлено, что отобранный образец сыр фасованный «Эдам» массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%, производитель ИП Глава КФХ Гуков М.М., адрес производства: РФ, Республика Кабардино-Балкарская, г. Баксан, ул. Эльбрусская, д. 2, дата изготовления 03.01.2019, по жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока не соответствует ГОСТ 32261-2013 «МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МАСЛО СЛИВОЧНОЕ. Технические условия». По результатам лабораторных испытаний в продукции было выявлено наличие стеринов, что не допускается в соответствии с техническим Регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

Не организован производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний показателей освещенности в складских, санитарно-бытовых, административно-хозяйственных помещениях организации (не представлены результаты освещенности по средней освещенности на рабочей поверхности, по коэффициенту пульсации, по объединенному показателю дискомфорта, по коэффициенту естественной освещенности); проведение лабораторных исследований микроклимата в производственных помещений и помещений для посетителей (не представлены результаты микроклимата в производственных помещений и помещений для посетителей по температуре поверхностей, по интенсивности теплового облучения);проведение лабораторных исследований и испытаний показателей уровни шума на открытых площадках (не предоставлены результаты уровней шума на открытых площадках);проведение лабораторных исследований и испытаний показателя вибрации на рабочих местах в производственных помещениях, на открытых площадках (не предоставлены результаты уровня вибрации на рабочих местах в производственных помещениях, на открытых площадках). Не организованы мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей, а именно по освещенности, микроклимату, вибрации, уровней шума, содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны;

В складском помещении для пищевых продуктов осуществляется хранение хозяйственных материалов и непищевых товаров