АО "ТАНДЕР"

Не организован контроль за температурно-влажностным режимом при хранении и реализации алкогольной продукции, вяленой рыбы и плодоовощной продукции, который должен осуществляется с помощью термометров и психрометров. Так в нарушение требований п. 1 статьи 10; пункта 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880., не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителями продукции. К 2. В нарушение требований пункта 1 части 4.1; пункта 5 части 4.12 статьи 4. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» на упаковках сыров: расфасованных в отсутствии потребителя из упаковки производителя, не доведены до потребителя путём нанесения на потребительскую упаковку, этикетку или листок-вкладыш сведения о наименовании и месте нахождения изготовителя. 3. Проводится фасовка сыров в торговом зале. Помещение для фасовки, оборудованное двухсекционной моечной раковиной с подводкой горячей и холодной воды и моечными раковинами для рук отсутствует. Доска для фасовки сыра имеет трещина и видимые загрязнения, что является нарушением требований пунктов 5.4; 8.15 СП 2.3.6 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».