Проверка № 631901193947 от 22 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТАНДЕР"
Дата проведения
22 апреля 2019 года — 24 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Войцеховский Леонид Иванович | Врач по гигиене питания |
| Ковалёва Наталья Михайловна | Помощник врача по общей гигиене |
| Кузнецов Алексей Юрьевич | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 445044, Тольятти, ул. Дзержинского, д. 38а
Дата составления акта о проведении проверки
24 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Янчевская Оксана Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не обеспечивается содержание инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (в цехе гриль не качественно осуществляется мойка стеллажей для хранения инвентаря), что является нарушением п. 8 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880. 2. Не обеспечено документирование информации о результатах контроля пищевой продукции (своевременно не заполняется бракеражный журнал), что является нарушением п. 6 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880. 3. Работники организации не соблюдают правила личной гигиены (в мясном цехе хранятся личные вещи), что является нарушением п. 9 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление 18-03/ от 04.06.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-03/5 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 1. обеспечить содержание инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (в цехе гриль осуществлять мойку стеллажей для хранения инвентаря), в соответствии с п. 8 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880. 2. обеспечить документирование информации о результатах контроля пищевой продукции (своевременно заполнять бракеражный журнал), в соответствии с п. 6 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880. 3. осуществлять контроль за соблюдением работниками организации правил личной гигиены (не допускать хранения личных вещей в производственных помещениях), в соответствии с п. 9 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, 350002, город Краснодар, улица им. Леваневского, д. 185
Нет данных о результатах проверки