Проверка № 63180702103143 от 23 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУДО СШОР №10 "ОЛИМП"
Дата проведения
23 июля 2018 года — 17 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Акчурин Рушан Аббясович | Главный специалист-эксперт |
| Новоселецкая Алла Каратаевна | Заведующий отделением, врач по гигиене детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская обл. , 445057, г. Тольятти, б-р Приморский, д. 49
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Самарская обл. , 445000, г. Тольятти, по Копылово, сб "Плёс" загородный лагерь
Дата составления акта о проведении проверки
14 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Степанов Андрей Витальевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. используется столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями, со сколами. 2. не проведена уборка в варочном цехе пищеблока: не удалена пыль (масляные отложения) на решётках вытяжной вентиляции. 3. фактический рацион питания не соответствует утверждённому меню: на завтрак 30.07.2018 сыр заменён на колбасу п/к. 4. в технологических картах нет ссылки на наименование сборника рецептур
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №18-05/122 от 21.08.2018, штраф 3000 руб |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий производством МБУ ДО КСДЮСШОР № 10 «Олимп» Федотова Нина Леонидовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/565 | В срок до 30 августа 2018 года |
| 1. Не использовать столовую посуду (тарелки) с отбитыми краями, сколами в соответствии с требованиями п.8.15. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. Обеспечить ежедневную уборку в варочном цехе пищеблока (в т.ч. удаление пыле-масляных отложений) на решётках вытяжной вентиляции в соответствии с требованиями п.8.24.СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утверждённому меню согласно требованиям п.10.4.СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. Внести в технологические карты ссылки на наименование сборника рецептур в соответствии с требованиями п.10.6., приложение № 10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ