АНО ДО "ПЛАНЕТА ДЕТСТВА "ЛАДА"

1. Нарушаются условия хранения, установленные производителем, а именно: картофель ранний хранится в овощехранилищах детских садов при t +100; +120С, согласно данным на маркировочном ярлыке должен храниться при температуре t +40; +6 0С.6. В примерном 20-и дневном меню для садовых групп не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков. 7. В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в течение 2-3 дней подряд (кефир, варенец, бифидок). 8. В технологических картах в детских садах не отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, используются карты без ссылок на сборники рецептур для детского питания, 10. На пищеблоки, по проекту имеющие наборы помещений для работы на полуфабрикатах (не имеющие отдельных цехов овощной, мясо-рыбный и т.п.), не поступают мытые и/или очищенные овощи (лук).11. Допущены к работе (не отстранены) не имеющие оформленных медицинских отводов и документальных сведений об обязательных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок в личных медицинских книжках: - вакцинации и ревакцинации (двух прививках) против кори - 5 сотрудников АНО ДО «Планета детства Лада» детский сад № 187 «Солнышко» по адресу: г. Тольятти, ул. Автостроителей, д. 45

. Допущены к работе (не отстранены) 5 сотрудников детского сада № 187 «Солнышко», не имеющие оформленных медицинских отводов и документальных сведений в личных медкнижках об обязательных двух прививках (вакцинации и ревакцинации) против кори: Корешкина О.В., Петрова Л.Н., Анкушина Н.В., Филлева Л.И., Назарова Е.А.