Проверка № 63180702103037 от 1 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АНО ДО "ПЛАНЕТА ДЕТСТВА "ЛАДА"
Дата проведения
1 октября 2018 года — 26 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лавренкова Ольга Николаевна | Главный специалист-эксперт |
| Новоселецкая Алла Каратаевна | Заведующий отделением, врач по гигиене детей и подростков |
| Тюганова Наталья Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
445051, РФ, Самарская, обл. , г. Тольятти, пр-т Степана Разина, д. 53
Нет данных о результатах проверки
Адрес
445039, РФ, Самарская, обл. , г. Тольятти, бульвар Гая, д. 20
Дата составления акта о проведении проверки
26 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аушкина Ирина Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение требований на пищеблоки, по проекту имеющие наборы помещений для работы на полуфабрикатах (не имеющие отдельных цехов овощной, мясо-рыбный и т.п.), не поступают мытые и/или очищенные овощи (лук). В нарушение требований п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 в технологических картах в детских садах не отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, используются карты без ссылок на сборники рецептур для детского питания, технологические карты не оформлены согласно приложения № 7
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №18-05/218 от 26.10.2018, постановление №18-05/155 от 09.11.2018 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| АНО ДО «Планета детства «Лада» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/701 | В срок до 1 октября 2019 года |
| Организовать поступление мытых и/или очищенных овощей (лук) на пищеблок, по проекту имеющий набор помещений для работы на полуфабрикатах (не имеющие отдельных цехов овощной, мясо-рыбный и т.п.), технологические карты привести в соответствие требований п.15.5., согласно приложения № 7 к СанПиН 2.4.1.3049-13. , | |
Описание
1. суточная проба отобрана в объеме менее 100 гр. пудинг рыбный отобран в количестве 80 гр., мясное пюре отобрано в количестве 70 гр.. 2. в нарушение п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» допущено повторение одного и того же блюда (картофель жаренный) на ужин 01.10.2018 и 02.10.2018.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №18-05/216 от 26.10.2018, постановление №18-05/152 от 06.11.2018 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар детского сада №179 «Подснежник» АНО ДО «Планета детства «Лада» Салахова Фагима Фаисхановна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/701-2 | В срок до 28 января 2019 года |
| 1. Проводить отбор суточной пробы в объеме не менее 100 гр. в соответствии с требованиями п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. Не допускать повторение одного и того же блюда в один и тот же день или последующие два дня в соответствии с требованиями п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
В прививочном кабинете детского сада № 179 «Подснежник», требующего соблюдения особого режима и чистоты рук обслуживающего медперсонала, умывальник не оборудован установкой смесителей с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол от 26.10.2018 № 18-05/701, постановление от 09.11.2018 №18-07/217 по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель заведующего детским садом по административно - хозяйственной работе Баширова Алсу Валимухамедовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 18-05/701-29 | В срок до 11 февраля 2019 года |
| В прививочном кабинете детского сада № 179 «Подснежник», оборудовать умывальник установкой смесителей с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением, согласно требованиям п. 5.6 раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ