Проверка № 63180702102768 от 1 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУ СО "СЫЗРАНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"
Дата проведения
1 сентября 2018 года — 28 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванова Олеся Вячеславовна | Главный специалист-эксперт |
| Логинова Юлия Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Ярцева Татьяна Викторовна | Главный специалист-эксперт |
| Кныш Лариса Владимировна | Зам.начальника |
| Делева Эльвира Наримановна | Ведущий специалист-эксперт |
| Коржева Светлана Алексеевна | Врач по общей гигиене |
| Богатова Елена Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Накрайникова Светлана Валериевна | Зав.сан-гиг.отделом |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 446012, г. Сызрань, ул. Кировоградская, 26
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Самарская область, 446012, г. Сызрань, ул. Кировоградская, 26
Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова Вера Львовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В СО № 1 в ОМ № 5 в туалетном помещении на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств маркировка этикеток с указанием средства, его концентрации, назначения, дата приготовления, предельной срок годности раствора не соответствовала промаркированным емкостям. в СО № 1 в парикмахерской емкость для остриженных волос используется не по назначению, а именно на момент проверки в емкости для остриженных волос находилась бумага. в СО № 1 в складском помещение для мягкого инвентаря емкость для обработки ветоши не имеет маркировки, а именно отсутствует надпись или этикетка с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора. обработка термосов и тележек для транспортировки пищи осуществляется в моечном отделении для кухонной посуды на пищеблоке; не представлены протоколы лабораторных испытаний соли на содержание йода в рамках программы производственного контроля; в СО № 1 в стиральном цехе прачечной на полу кафельная плитка местами отвалилась.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На юридическое лицо составлено 2 протокола по ст.6.3 КоАП РФ, вынесено 1 постановление и назначено наказание в виде штрафа в размере 10 тысяч рублей; на должностное лицо-Бекляшову Ю.М. составлен 1 протокол по ст.6.3 КоАП РФ, наложен штраф в размере 500 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17-04/520 | В срок до 1 октября 2019 года |
| Обеспечить наличие в СО № 1 в ОМ № 5 в туалетном помещении на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств маркировки этикеток с указанием средства, его концентрации, назначения, дата приготовления, предельного срок годности раствора в соответствии промаркированным емкостям; в СО № 1 в парикмахерской емкость для остриженных волос использовать по назначению, а именно соответствующей маркировки, находящейся на емкости; Обеспечить наличие в СО № 1 в складском помещение для мягкого инвентаря на емкости для обработки ветоши маркировки, а именно надпись или этикетки с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора; Привести в соответствии с требованиями в СО № 1 в стиральном цехе прачечной напольное покрытие, а именно восстановить кафельную плитку; Обеспечить обработку термосов и тележек для транспортировки пищи из отделений в СО №1 (в пищеблоке должно быть выделено помещение для мытья и хранения посуды для транспортировки пищи и тележек из отделений. При отсутствии данного помещения допускается мытье и хранение посуды для транспортировки в моечных буфетных отделений. Для этого необходимо предусмотреть дополнительную установку ванны необходимых размеров и выделить место для хранения кухонной посуды; Организовать лабораторный контроль за организацией питания. | |
Описание
В СО № 1 в ОМ № 5 в туалетном помещении на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств маркировка этикеток с указанием средства, его концентрации, назначения, дата приготовления, предельной срок годности раствора не соответствовала промаркированным емкостям. в СО № 1 в парикмахерской емкость для остриженных волос используется не по назначению, а именно на момент проверки в емкости для остриженных волос находилась бумага. в СО № 1 в складском помещение для мягкого инвентаря емкость для обработки ветоши не имеет маркировки, а именно отсутствует надпись или этикетка с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора. обработка термосов и тележек для транспортировки пищи осуществляется в моечном отделении для кухонной посуды на пищеблоке; не представлены протоколы лабораторных испытаний соли на содержание йода в рамках программы производственного контроля; в СО № 1 в стиральном цехе прачечной на полу кафельная плитка местами отвалилась.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На юридическое лицо составлено 2 протокола по ст.6.3 КоАП РФ, вынесено 1 постановление и назначено наказание в виде штрафа в размере 10 тысяч рублей; на должностное лицо-Бекляшову Ю.М. составлен 1 протокол по ст.6.3 КоАП РФ, наложен штраф в размере 500 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17-04/520 | В срок до 1 октября 2019 года |
| Обеспечить наличие в СО № 1 в ОМ № 5 в туалетном помещении на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств маркировки этикеток с указанием средства, его концентрации, назначения, дата приготовления, предельного срок годности раствора в соответствии промаркированным емкостям; в СО № 1 в парикмахерской емкость для остриженных волос использовать по назначению, а именно соответствующей маркировки, находящейся на емкости; Обеспечить наличие в СО № 1 в складском помещение для мягкого инвентаря на емкости для обработки ветоши маркировки, а именно надпись или этикетки с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора; Привести в соответствии с требованиями в СО № 1 в стиральном цехе прачечной напольное покрытие, а именно восстановить кафельную плитку; Обеспечить обработку термосов и тележек для транспортировки пищи из отделений в СО №1 (в пищеблоке должно быть выделено помещение для мытья и хранения посуды для транспортировки пищи и тележек из отделений. При отсутствии данного помещения допускается мытье и хранение посуды для транспортировки в моечных буфетных отделений. Для этого необходимо предусмотреть дополнительную установку ванны необходимых размеров и выделить место для хранения кухонной посуды; Организовать лабораторный контроль за организацией питания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, Шигонский район, с. Усолье, ул. Мира, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова Вера Львовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ШО в помещении для уборочного инвентаря (технической комнате) обработка ветоши проводится в емкости при неполном погружении в дезинфицирующий раствор 0, 06% р-р «Део-хлор люкс». в ШО в помещении для уборочного инвентаря (технической комнате) для уборки помещений используется не разрешенное к применению дезинфицирующее средство (отбеливатель «Белизна»). обработка термосов и тележек для транспортировки пищи осуществляется в моечном отделении для кухонной посуды на пищеблоке. требуется проведение текущего ремонта основного производственного помещения пищеблока «горячий цех», облицовочное покрытие потолка и стен имеет трещины. помещение «овощного цеха» пищеблока не оборудовано локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения над моечными ваннами; моечная ванна моечного отделения для обработки кухонной посуды пищеблока, являющаяся источником повышенных выделений влаги, тепла не оборудована локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. в суточных пробах от 17.09.2018г. отсутствует проба кулинарного изделия «рыба припущенная» согласно бракеражного журнала, меню от 17.09.2018г. в буфетной отделения милосердия (отдельно стоящее здание) отсутствует моющее средство для мытья посуды, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемого моющего средства; в маркировке емкости с рабочим раствором дезинфекционного средства отсутствует надпись с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора. допущена обработка термосов для транспортировки пищи, осуществляется хранение в разобранном чистом виде, при этом в буфетной отсутствуют условия для обработки кухонной посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На юридическое лицо составлено 3 протокола по ст.6.4 КоАп РФ, вынесено 1 постановление, наложен штраф в размере 10 тысяч рублей; на дол. лицо-Бахмурову А.А. составлен протокол по ст. 6.6 КоАп РФ, наложен штраф в размере 5 тысяч рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17-04/520 | В срок до 1 октября 2019 года |
Описание
В ШО в помещении для уборочного инвентаря (технической комнате) обработка ветоши проводится в емкости при неполном погружении в дезинфицирующий раствор 0, 06% р-р «Део-хлор люкс». в ШО в помещении для уборочного инвентаря (технической комнате) для уборки помещений используется не разрешенное к применению дезинфицирующее средство (отбеливатель «Белизна»). обработка термосов и тележек для транспортировки пищи осуществляется в моечном отделении для кухонной посуды на пищеблоке. требуется проведение текущего ремонта основного производственного помещения пищеблока «горячий цех», облицовочное покрытие потолка и стен имеет трещины. помещение «овощного цеха» пищеблока не оборудовано локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения над моечными ваннами; моечная ванна моечного отделения для обработки кухонной посуды пищеблока, являющаяся источником повышенных выделений влаги, тепла не оборудована локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. в суточных пробах от 17.09.2018г. отсутствует проба кулинарного изделия «рыба припущенная» согласно бракеражного журнала, меню от 17.09.2018г. в буфетной отделения милосердия (отдельно стоящее здание) отсутствует моющее средство для мытья посуды, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемого моющего средства; в маркировке емкости с рабочим раствором дезинфекционного средства отсутствует надпись с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора. допущена обработка термосов для транспортировки пищи, осуществляется хранение в разобранном чистом виде, при этом в буфетной отсутствуют условия для обработки кухонной посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На юридическое лицо составлено 3 протокола по ст.6.4 КоАп РФ, вынесено 1 постановление, наложен штраф в размере 10 тысяч рублей; на дол. лицо-Бахмурову А.А. составлен протокол по ст. 6.6 КоАп РФ, наложен штраф в размере 5 тысяч рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17-04/520 | В срок до 1 октября 2019 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ