ГБОУ СОШ №12 Г. СЫЗРАНИ

В примерном 10-ти дневном меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей необходимых продуктов: отсутствуют кисломолочные напитки; в 2, 4, 7, 9 дни отсутствует фрукт;3 теневых навеса находятся в аварийном состоянии. Здание (Литер А): Набор помещений пищеблока предусматривает работу с полуфабрикатами, фактически работает на сырье; в групповой (игровой) 1 младшей группы А на 1 ребенка приходится 2, 4 м2 (по списку 20 детей, площадь игровой 48, 4 м2) при норме не менее 2, 5 м2 на 1 ребенка; не соблюдаются условия хранения продукции установленной производителем в складском помещении: картофель хранится на складе при температуре +16 С, а по условиям хранения, установленным предприятием изготовителем необходимо хранить при температуре до +10С; при организации режима дня в 1 младшей группе А общая продолжительность дневного сна для детей до 3х лет составляет менее 3 часов. Здание (Литер Б): в групповой (игровой) 2 младшей группы Б-1 на 1 ребенка приходится 2, 0 м2 (по списку 22 ребенка, площадь игровой 44, 0 м2) при норме не менее 2, 5 м2 на 1 ребенка до 3х лет; в 2 младшей группе Б-1 («Кроха») не обеспечено хранение всего уборочного инвентаря в шкафах (швабры на момент проверки хранится в туалетных, около шкафа); отсутствовала суточная проба завтрак от 24.04.2018г (икра кабачковая); результаты лабораторных испытаний блюда готовой продукции «овощное рагу» не соответствует «МУ по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» № 4237-86.