ГБОУ СОШ "ОЦ" С.БОГАТОЕ

-объемно-планировочные и конструктивные решения помещения пищеблока не предусматривает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой продукции, полуфабрикатов и готовой продукции, (недостаточно моечных ванн, производственных столов, оборудования, стеллажей), не обеспечена горячей проточной водой буфетная подготовительной группы №3, стены буфетных в группах не облицованы глазурованной плиткой и имеют поверхность не позволяющею проведения влажной уборки с применением дезинфицирующих средств, не проводится инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов: устранение трещин (отверстий) в полу, буфетные оборудованы одногнездными ваннами, в старшей группе №9 отсутствуют решетки для просушивания и хранения столовой посуды, в части групп не упорядочено хранение уборочного инвентаря, для транспортировки готовых блюд из пищеблока в группы используется эмалированная посуда имеющая дефекты эмали (сколы), не соблюдается маркировка кухонной посуды, нарушаются условия хранения молочной продукции, журнал бракеража скоропортящихся продуктов ведется не регулярно, не организовано проведение периодических медосмотров детей посещающих детский сад, "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"; - после перенесенного заболевания дети приняты в дошкольное образовательное учреждение со справками без осмотра на педикулёз и отсутствия сведений об отсутствии контакта с инфекционным больным, не представляется возможным провести контроль периодичности проведения профилактических прививок детям, в виду не четкого и несвоевременного ведения медицинский карты формы № 026/У, у работников в дошкольной образовательной организации в личных медицинских книжках отсутствуют сведения: о прививках против вирусного гепатита, против кори, руководителем учреждения не осуществляется должный контроль выполнения сотрудниками требований санитарных правил,