Проверка № 63180702102273 от 16 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУЗ СО "ЧЕЛНО-ВЕРШИНСКАЯ ЦРБ"
Дата проведения
16 октября 2018 года — 13 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Назарова Елена Григорьевна | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией |
| Сидорова Любовь Николаевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела в Сергиевском районе |
| Пахомов Денис Валерьевич | Физик-эксперт |
| Астафьева Лариса Федоровна | Начальник территориального отдела в Сергиевском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 446840, Челно-Вершинский район, с. Челно-Вершины, ул. Почтовая, д. 12
Дата составления акта о проведении проверки
13 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Власова Ольга Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке в помещении для хранения уборочного инвентаря отсутствует подводка воды и канализации; в туалете для персонала унитазы и раковины не оборудованы устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевыми, педальными приводами); подводка холодной воды к моечным ваннам осуществляется отдельным краном, нет смесителей; в горячем цехе отсутствует раковина для мытья рук персонала с подводкой холодной и горячей воды; моечные ванны подсоединены к канализации без сифонов и воздушных разрывов 20 мм;моечные ванны для мытья кухонной посуды не оборудованы локальными вытяжными системами, вытяжка, установленная над плитами не функционирует, не применяется воздушное душирование; нарушается последовательность технологических процессов, не исключены встречные потоки сырой и готовой продукции, отсутствует отдельный разделочный стол для обработки сырой птицы, для приготовления третьих блюд используется алюминиевая посуда; в складском помещении для хранения продуктов нет прибора для измерения температуры воздуха,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20-04/178 | В срок до 18 ноября 2019 года |
| На пищеблоке провести цеховое деление; выделить помещении для хранения уборочного инвентаря, в туалете для персонала унитазы и раковины оборудовать устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевыми, педальными приводами); установить смесители; в горячем цехе установить раковину для мытья рук персонала с подводкой холодной и горячей воды; моечные ванны подсоединить к канализации сифонами и воздушными разрывами; моечные ванны для мытья кухонной посуды оборудовать локальными вытяжными системами, установить вытяжку, установить отдельный разделочный стол для обработки сырой птицы, для приготовления третьих блюд не использовать алюминиевую посуду; в складском помещении для хранения продуктов установить приборы для измерения температуры воздуха. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 446840, Челно-Вершинский район, с. Челно-Вершины, ул. Почтовая, д. 12
Нет данных о результатах проверки