Проверка № 63180702101940 от 8 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОСК"
Дата проведения
8 июня 2018 года — 6 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2018 г, размещенного на сайте http://63.rospotrebnadzor. ru;установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений;соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Веткина О. П. | Заместитель начальника |
| Кадыкова Т. А. | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская обл. , 446213, г. Новокуйбышевск, ул. Дзержинского, д. 16
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Самарская обл. , 446200, 71 квартал Новокуйбышевского лесничества Самарского лесхозазагородный лагерь
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Анненкова А. Ю.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В технологической карте допущены нарушения рецептуры и технологии приготовления биточков из мясного фарша, а именно: в технологической карте «Биточки, шницели из говядины» указана температура запекания 180-2000С в течение 15-20 минут, при требуемой температуре 250-2800С в течение 20-25 минут. В моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимости.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ