Проверка № 63180702101469 от 3 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "СМТЛ" Г.О.САМАРА
Дата проведения
3 апреля 2018 года — 28 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морозова Ирина Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Юдакова Елена Алексеевна | Врач по гигиене детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская обл. , 443100, г. Самара, ул. Полевая, д. 74
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Самарская обл. , 443100, г. Самара, ул. Полевая, д. 74
Дата составления акта о проведении проверки
25 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Серебрякова Наталья Борисовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Протоколы составлены на должностные лица и на юридические лица
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы по ст.6.7.ч1 на юр.лицо ина дол.лицо, протокол по ст.6.6. на должностное лицо, протокол о временном закрытии, протокол по ст.6.4.на юр.лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 05/254 | В срок до 15 августа 2018 года |
| Заменить разделочные доски на пищеблоке в соответствии с требованиями согласно п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Содержать производственные и другие помещения организаций общественного питания в порядке и чистоте в соответствии с требованиями санитарных правил п.5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. Приобрести кассеты для хранения столовых приборов в соответствии с требованиями п.5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08. Не использовать для мытья посуды мочалки и губки в соответствии с требованиями п.5.16. СанПиН 2.4.5.2409-08. Хранить уборочный инвентарь в специально отведенном месте в соответствии с требованиями п.5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08. Проводить обработку яиц в соответствии с требованиями санитарных правил п.8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. Хранить очищенные овощи в холодной воде не более 2 часов в соответствии с требованиями санитарных правил п.8.18. СанПиН 2.4.5.2409-08. Установить возле раковин для мытья рук индивидуальные или одноразовые полотенца в соответствии с требованиями санитарных правил п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. Обеспечить персонал специальной чистой санитарной одеждой в соответствии с требованиями санитарных правил п.13.3., п.13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. Вести бракеражный журнал продовольственного сырья в соответствии с требованиями санитарных правил п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. Проводить контроль температурного режима в холодильных оборудованиях в соответствии с требованиями санитарных правил п.14.10. СанПиН 2.4.5.2409-08. Проводить отбор суточной пробы в соответствии с требованиями санитарных правил п.14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08. Приобрести специальные шкафы для хранения хлеба в соответствии с требованиями санитарных правил п.7.26. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ