ООО "КОСМОС"

СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: п. 4.18., потолок, стены и напольное покрытие помещений жилых корпусов не гладкие, с нарушением целостности, что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекции (2 корпус комната 113 следы протечек на потолке и стене и нарушена их целостность, комната 207 порван линолеум, 3 корпус комната 102 отсутствует часть линолеума под кроватью, комната 104 линолеум порван, комнаты 201 и 202 - потолок имеет нарушение целостности, следы протечки). - п. 8.4: в момент проведения проверки не все технологическое оборудование исправно (не работает вытяжная вентиляция над плитой для приготовления гарниров); - п. 8.6: допускается использование для разделки продуктов досок с трещинами (доска для зелени, доска для сырых овощей); - п. 8.12: в моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды, оборудования и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемого моющего и дезинфицирующего средства «Mr. Washer» Сила цитрусов; - п. 8.25: в помещениях столовой летают насекомые (мухи); - п. 9.3: нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем (в помещении склада для сыпучих продуктов нарушаются условия хранения овсяных хлопьев: температура в помещении 20С, условия хранения, установленные предприятием-изготовителем до 10С); - п. 9.26: нарушаются правила хранения суточной пробы (не отобрана суточная проба от 30.07.2018г. «Кекс столичный»); - п. 9.27: допускается использование пищевых продуктов, указанных в Приложении N 6 (в момент проведения проверки на складе имелась плодоовощная продукция с признаками порчи свекла с плесенью); - п. 10.13. допускается хранение пищевых продуктов в жилых помещениях для детей - печенье, бананы, лимонад, огурца, апельсины, абрикосы, горох стручковый).