Проверка № 631800522999 от 29 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУДО СШ №9 "ВЕЛОТОЛ"
Дата проведения
29 июня 2018 года — 26 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха и оздоровления детей»
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Петрова Ольга Анатольевна | Главный специалист-эксперт |
| Новоселецкая Алла Каратаевна | Заведующий отделением, врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области в городе Тольятти" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 445144, Ставропольский р-н, Ягодинское лесничество, квартал № 5
Дата составления акта о проведении проверки
20 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Васин Александр Валентинович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор, акт подписан 20.07.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.отсутствуют документальные сведения о проведении обязательных профилактических прививок (при отсутствии оформленных медицинских отводов):- у 4 сотрудников против кори, вирусного гепатита, АКДС, у 3 сотрудников против кори, - у 5 сотрудников АДСМ, у 1 сотрудника не завершена прививка против Гепатита В, 2. не в полном объеме пройден медицинский осмотр: нет документарных данных обследования на брюшной тиф и кишечные инфекции у 13 сотрудников, 1 не обследована на патогенный стафилококк, с кратностью реже 1 раза в год прошли Фг-обследование 2 сотрудника, 1- не пройден медицинский осмотр специалистами, 3. 15 работников детского оздоровительного лагеря не прошли профессиональную гигиениче-скую подготовку и аттестацию при приеме на работу, В нарушение требований п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические тре-бования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежде-ниях начального и среднего профессионального образования", 4. отсутствует маркировка кухонной посуды "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г" , 5. В нарушение п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13 допускается использование для мытья посуды губок, металлических мочалок; 6. В нарушение п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08, не своевременно промывается посудомоечная машина (фартуки грязные, со слизью), 7. В нарушение п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13 обработка сырых яиц проводится не в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, а в условиях овощного цеха;8. В нарушение п. 9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 фрукты и очищенные овощи моются не в условиях холодного цеха (зоны), а в овощном цехе 9. В нарушение п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, допускается ношение ювелирных украшений (серьги, обручальные кольца) сотрудниками пищеблока
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на ю.л. МБК ДО СДЮСШОР № 9 "Велотол по ч.1. ст.6.7. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устное замечание по ст.2.9. КоАП РФ |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/546 | В срок до 30 июля 2018 года |
| 1. В медицинских книжках иметь данные профилактических прививок: у 4 сотрудников против кори, вирусного гепатита, АКДС, у 3 сотрудников против кори, у 5 сотрудников АДСМ , - у 1 сотрудника прививка против Гепатита В (V1 от 21.04.2018); 2. не допускать (отстранить ) к работе сотрудников, не прошедших в полном объеме медицинский осмотр: обследование на брюшной тиф и кишечные инфекции 13 сотрудников, обследование на патогенный стафилококк, медицинский осмотр специалистами; 3. 15 работников детского оздоровительного лагеря пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию ;4. Промаркировать кухонную посуду "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г", требование п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразователь-ных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; 5. Не допускать использование для мытья посуды губок, металлических мочалок, требование п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13; 6. Своевременно промывать посудомоечную машину, требование п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08;7. Проводить обработку сырых яиц в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, требование п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13;8. Фрукты и очищенные овощи мыть в условиях холодного цеха (зоны), требование п. 9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-139. Не допускать ношение ювелирных украшений (серьги, обручальные кольца) сотрудниками пищеблока, требование п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
1отсутствует маркировка кухонной посуды "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г" , 2. В нарушение п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13 допускается использование для мытья посуды губок, металлических мочалок; 3. В нарушение п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08, не своевременно промывается посудомоечная машина (фартуки грязные, со слизью), 4. В нарушение п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13 обработка сырых яиц проводится не в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, а в условиях овощного цеха;5. В нарушение п. 9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 фрукты и очищенные овощи моются не в усло-виях холодного цеха (зоны), а в овощном цехе 6. В нарушение п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, допускается ношение ювелирных украшений (серьги, обручальные кольца) сотрудниками пищеблока
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на заведующего производством по ст.6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об административном наказании в виде штрафа на заведующего производством по ст.6.6. КоАП РФ 5000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/546 | В срок до 30 июля 2018 года |
| 1.Промаркировать кухонную посуду "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г", требование п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"; 2. Не допускать использование для мытья посуды губок, металлических мочалок, требование п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13; 3. Своевременно промывать посудомоечную машину, требование п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08; 4. Проводить обработку сырых яиц в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, требование п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13; 5. Фрукты и очищенные овощи мыть в условиях холодного цеха (зоны), требование п. 9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, 6. Не допускать ношение ювелирных украшений (серьги, обручальные кольца) сотрудниками пищеблока, требование п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
По данным «Журнала бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов» нарушены сроки годности мяса, установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно: 15.06.2018 г. получено 50 кг мяса со сроком годности 20.06.2018, реализовано 22.06.2018 г., 18.06.2018 получено 20 кг мяса со сроком годности до 23.06.2018, реализовано 24.06.2018
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на кладовщика по ч..2. ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об административном наказании в виде штрафа на кладовщика по ч.2. ст.14.43 КоАП РФ 2000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-05/546 | В срок до 30 июля 2018 года |
| Не допускать нарушение сроков реализации, установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ