Проверка № 631800460880 от 9 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПАО "ОБЛБЫТТЕХНИКА"
Дата проведения
9 июня 2018 года — 9 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.10.2017 г. № 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года». Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
П. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Назарова Юлия Александровна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
443031, Самара, ул. Сквозная, д. 7
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Русак Наталия Борисовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
05.06.2018 г. в 15-00 часов в столовой ПАО «ОБЛБЫТТЕХНИКА», расположенной по адресу: 443031, Самара, ул. Сквозная, д. 7, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: 1. в конце рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению; 2. в моечном отделении столовой посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов дезинфицирующих средств; 3. не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке следующие сотрудники: повар Данилова Е.Г.(гигиеническая аттестация до 14.06.2017г.); заведующая производством Лысенко С.А. (гигиеническая аттестация до 2017г.); повар Поздеева В.И. (гигиеническая аттестация отсутствует); официант Зорина Н.В.(гигиеническая аттестация до 04.07.2017г.); официант Угарина Ю.В. (гигиеническая аттестация до лета 2017г.); мойщица Родиолова С.Г. (гигиеническая аттестация до 2017г.); мойщица Сафонова С.В. (гигиеническая аттестация до 31.07.2017г.); кухонный рабочий Пивоварова Т.В. (гигиеническая аттестация до 2017г.); грузчик Гурьянов А.Э. (гигиеническая аттестация до 2017г.); администратор столовой Бабушкина И.В. (гигиеническая аттестация на лето 2017г.); кладовщик Желтякова И.Р. (гигиеническая аттестация на лето 2017г.). 4. лабораторные исследования по микробиологическим показателям не проводятся в соответствии с программой производственного контроля (не представлены документы, подтверждающие исследование продукции общественного питания по микробиологическим показателям),
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ