ООО "КОНТИНЕНТ-АГРО"

1) в нарушение требований п. 3.7. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья» помещения с наличием моечных ванн, раковин, унитазов размещены ниже уровня внутриплощадочной канализации, примыкающей к пищевому объекту; Лицо, допустившее нарушение - ООО «КОНТИНЕНТ-АГРО». 2) в нарушение требований п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья» моечные ванны в производственных помещениях не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывомне менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют); Лицо, допустившее нарушение - ООО «КОНТИНЕНТ-АГРО». 3) в нарушение требований п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья» разделочный инвентарь (доски) не имеет буквенную маркировку в соответствии с обрабатываемым продуктом; Лицо, допустившее нарушение - ООО «КОНТИНЕНТ-АГРО». 4) в нарушение требований п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья» при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения: в морозильной камере № 3 при температуре минус 14, 1 С осуществлялось хранение фасоли стручковой резанной (условия хранения, установленные изготовителем: не выше минус 18 С); овощей замороженных (условия хранения, установленные изготовителем: минус 18 С) и т.д. Лицо, допустившее нарушение - ООО «КОНТИНЕНТ-АГРО».