Проверка № 631800208479 от 2 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ГУЛЛИВЕР"
Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Роспотребнадзора от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению свиней, производству и реализации мяса свиней и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению птицы и продуктов его переработки», приказа № 672 от 18.08.2017г. Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №43 от 30.01.2017г «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукцией», Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1171 от 28.11.2016г. «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртосодержащей продукции» Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 24 января 2017 года №7 «О приостановлении розничной торговли спиртосодержащей непищевой продукцией»
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дубровина С. В. | Главный специалист-эксперт |
| Кузнецов А. Ю. | Главный специалист-эксперт |
| Наливко А. Н. | Ведущий специалист-эксперт |
| Рахимова Г. Э. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
445056, Самарская обл. , Тольятти, проспект Ленинский д. 8 А
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крыгина О. П.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечивается содержание инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (используются материалы, не предназначенные для контакта с пищевыми продуктами малярные кисти); не обеспечено документирование информации о результатах контроля пищевой продукции (в бракеражном журнале не указаны - ответственный исполнитель: Ф., И., О., должность и Ф., И., О. лица, проводившего бракераж)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-03/210 | В срок до 26 октября 2018 года |
| Обеспечить содержание инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (не использовать материалы, не предназначенные для контакта с пищевыми), в соответствии с требованиями п. 8 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880. Срок до до 28.10.2018г. Обеспечить документирование информации о результатах контроля пищевой продукции (в бракеражном журнале указывать - ответственного исполнителя: Ф., И., О., должность и Ф., И., О. лица, проводившего бракераж, в соответствии с требованиями п. 6 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Профсоюзная д. 58
Нет данных о результатах проверки
Адрес
445028, Самарская обл. , Тольятти, ул. 40 лет Победы д. 28
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Макаренко С. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В холодильном оборудовании колбаса полукопченая «ЗЕРНИСТАЯ ОСОБАЯ» ООО «Регионэкопродукт-Поволжье» не содержала следующие сведения дату изготовления пищевой продукции. - в моечной не установлены воздушные разрывы, мясорубка имеет видимые загрязнения, что не исключает загрязнение пищевой продукции, в процессе ее изготовления.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-03/210 | В срок до 26 октября 2018 года |
| Не допускать в реализации колбасу полукопченую «ЗЕРНИСТАЯ ОСОБАЯ» ООО «Регионэкопродукт-Поволжье» без даты изготовления пищевой продукции, в соответствии с требованиями п.4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 881. В моечной установить воздушные разрывы, не допускать видимые загрязнения мясорубки, для исключения загрязнение пищевой продукции, в процессе ее изготовления, в соответствии с требованиями п. 8 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
445057, Самарская обл. , Тольятти, ул. Льва Яшина, 14
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Скворцова Н. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В торговом зале отсутствует контроль за влажностным режимом хранения алкогольной продукции, который осуществляется с помощью психрометров. Не обеспечивается безопасность пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, а именно: ежедневно не проводится оценка качества фритюрных жиров, (на реализации находились изделия «Чебуреки с мясом » изготовленные АО «Гулливер» изготовленные 01.04.2018г во фритюре. Согласно журналу, последняя оценка качества фритюрных жиров от 28.03.18г.)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-03/210 | В срок до 26 октября 2018 года |
| 1. В торговом зале обеспечить контроль за влажностным режимом хранения алкогольной продукции, который осуществляется с помощью психрометров в соответствии с требованиями статьи 17 п.7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880. 2. Обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, а именно: ежедневно проводить оценку качества фритюрных жиров в соответствии с требованиями статьи 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ